Csernus Pincészet Cabernet Sauvignon 2011

Véleményünk szerint

A fűszeresség és a bogyós gyümölcsök hűvös tónusban jelennek meg ennek a mélyvörös bornak az illatában. Kóstoláskor az első benyomást az élénk savak nyújtják, amelyek ereje háttérbe szorítja a közepes testet és alkoholtartalmat. A tanninok mennyisége arányos, és be is épülnek a kompozícióba. Az illatot idéző meggyes aromatika a lecsengésben lép elő. Ideális választás lehet pörköltek mellé.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2014-09-23

Típus
Száraz
Borvidék
Szlovákia
Alkohol %
13.5 %

Palackmennyiség
140
Ár
3000 Ft
Fajtaösszetétel
100% cabernet sauvignon

Érlelési információk

A bor két évig érett tölgyfahordóban, majd a palackozásig tartályban, amelyre 2014 szeptemberében került sor.

Pinceidő

5-8 év

Hol vásárolható meg

A pincészetnél.

Csernus Pincészet bemutatása

Felvidéki családi pincészet vagyunk, szőlőink csak az Ipolynyék nyújtotta vulkanikus területekről származik. Célunk, hogy minél jobban megőrizzük a természet adta ízeket és illatokat a borainkban, mindezt csupán természethű eljárási formák mellett. Jövőbeli célunk egy organikus szőlőskert létrehozása és a benne rejlő maximális minőség elérése. A borokhoz való hozzá állásunk… „…dolgozni csak pontosan, szépen,/ahogy a csillag megy az égen,/ugy érdemes.” József Attila

Részletek