Hetényi Pincészet Cabernet Sauvignon 2012

Véleményünk szerint

Sötét árnyalatú rubinszínt látunk, amikor a borra nézünk. Közepes intenzitású, de sűrű szövésű az illat, benne a sötét bogyós gyümölcsökön túl animális, szénás asszociációkat érzünk. Kóstoláskor telt testtel, ennek megfelelő alkoholtartalommal és fiatal érzetű, határozott tanninokkal találkozunk, a savak mennyisége visszafogottabbnak hat. Az ízvilág étcsokoládét, vaníliát, magas fokon érett gyümölcsöket idéz, a lecsengésben a fűszeresség a meghatározó. Még palackban tartanánk ezt a tételt.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2015-05-29

Típus
Száraz
Borvidék
Szekszárd
Alkohol %
14,5 %

Palackmennyiség
2900
Ár
2000-2200 Ft
Fajtaösszetétel
100% cabernet sauvignon

Hetényi Pincészet borok ingyenes szállítással

A pincészet borbemutatása

Népszerű fajta lévén és jó ár/érték aránya miatt népszerű borunk. 1,5kg-os tőketerheléssel koncentrált alapanyagot állítunk elő, mely hagyományos pincetechnológiával érik borrá. Nehezebb sültekhez, vagy csak úgy ajánljuk 19-20 C-on.

Érlelési információk

Reduktív erjesztés spontán, majd héjon spontán almasav bontás. Ászokhordóban kb 1,5 év, majd 225l-es, sokadik töltésű barrique hordóban 1 év. Palackozás időpontja: több menetben, aktuális tétel: 2015.01.27.