A pincészet borbemutatása
Átlátszatlan rubin szín bíbor jegyekkel, színe igenkoncentrált, megfesti a pohár falát. Koronája szép, nagy koncentrációra utal. Illatában a vadrózsa/futórózsa uralkodik minden felett, de felsejlik a bergamot is. Ízében némi édesség jön elő, bár a bor teljesen száraz. Erőteljes tanninjai még nem épültek be teljesen. Ízjegyei közt megtaláljuk a kávét és a barackmagot, annak enyhe kesernyésségével együtt, hozzá bodzabogyó jön kiegészítésként némi keleti fűszerekkel. Hosszú, komoly a lecsengése, melyben egy idő után előkerül a mandula és egy kis szivar is. Earl Grey teán füstölt őzfilét adnék hozzá zölddióval.
Érlelési információkKét évig 500 literes új tölgyfahordóban érett. |
Hol vásárolható meg
A pincénél.
Demeter Pincészet bemutatása
A pincészet múltja az 1800-as évekig nyúlik vissza. A Demeter Pincészet 20 hektár szőlővel, és 300 méter hosszú tufakőbe vájt pincerendszerrel rendelkeznek az egri borvidéken. Magas fokú szőlőművelés és tradicionális pincetechnológia jellemzi a pincészetet, amelyeknek köszönhetően egymást követik a magyar és nemzetközi borversenyeken elért szép eredmények. Egernek e része az 1900-as évek elején alakult ki, és jelen pillanatban is őrzi egykori hangulatát. Ez a pince ad otthont a szőlőfeldolgozásnak, a borerjesztésnek, a hordós érlelésnek, a palackozásnak, a bortrezornak és a több mint 60 főt befogadó borháznak.
