Benedek Pince Hárslevelű Borhy dűlő 2009

Véleményünk szerint

Bár először nem intenzív, a kezdettől tömény a bor illata. Az érett körte, a méz, a narancs és a hárs azonban egymás után tűnnek fel benne, ahogy kinyílik és karakteressé válik a kompozíció. Az illatnak megfelelő aromákat a szájban a savak teszik zamatossá. Érdekes, ahogy a korty második felében az alkoholérzetet ásványos aromák egészítik ki, majd a lecsengésben újra feltűnik az édes, gyümölcsösös vonal. Vajban párolt lazachoz, vagy tejszínes, parmezános gnocchihoz ajánlanánk.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2011-01-05

Típus
Száraz
Borvidék
Mátra
Alkohol %
13.0 %

Palackmennyiség
400
Ár
2500 Ft (pincénél)
Fajtaösszetétel
100% hárslevelű

Érlelési információk

Tölgyfahordós erjesztés és hat hónapos érlelés, majd nyolc hónapos palackos érlelés.

Pinceidő

2 év

Hol vásárolható meg

A pincénél.

Benedek Pince bemutatása

A pincészet családi vállalkozás pillérein nyugszik. A szülők, és a nagyszülők mindkét ágon foglalkoztak szőlőtermesztéssel, borkészítéssel. Édesapám 1990-ben komoly fejlesztésekbe kezdett, nagyobb hangsúlyt fektetve a minőségi borra. Ez maga után vonta a területfejlesztési és technológiai beruházásokat. A tökéletesítés a mai napig is folyik, hiszen a világszerte lendületesen fejlődő borászat mindig hoz újabb és újabb ötleteket technológiákat! Ez a feladat úgy érzem rám hárul, mert az egyetemi évek alatt szerzett tudást a gyakorlattal ötvözve kell minél jobb, tökéletesebb terméket a fogyasztó asztalára varázsolni.

Részletek

Ezeket is ajánljuk

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!