A pincészet borbemutatása
Reduktív technológiával készült, friss gyümölcsös vörösbor, ropogós savakkal. 80% kékfrankos, 20% merlot. Gyümölcsösségét és szekszárdi karakterét a kékfrankos, eleganciáját a merlot adja.
Érlelési információkA kézi szüretet követően 3-4 órán belül feldolgoztuk a szőlőt. Bogyózás után automata erjesztő tartályba került, ahol 10 nap alatt erjedt ki. Az almasavbontás szintén acéltartályban történt, ahol 7 hónapig maradt a bor. 2014. május 27-én palackoztuk. |
Vida Családi Borbirtok bemutatása
Nem tudom miért, de gyermekkorom óta a földhöz, a terra-benedicta-hoz vonzódom, pedig a családomban senki sem volt földműves ember. Én lettem ilyenné. Egyszerűen szeretem a dűlőinket járni. Megélni és rácsodálkozni a természetre nap mint nap. Sokszor veszem észre magam, hogy egyszerűen jóleső érzés kézzel morzsolgatni a hantokat. A talaj, a növény és a nap teremtette meg az emberiség számára az élet lehetőségét. Nagyon fontos lenne, hogy erre a kincsre az ember vigyázzon. Jelenlegi birtokméretünk 20 hektár. Családi Borbirtokunk központja, a város szívéhez közel fekvő Bakta dűlőben épült fel, ahol a feldolgozó mellett egy hangulatos borkóstoló termet és teraszt is kialakítottunk a vendégeinknek.
