A pincészet borbemutatása
Tükrösen tiszta bor halvány zöldes beütéssel. Az illatban intenzíven jelennek meg a citrusos, grapefruitos jegyek. A korty frissítő és élénk, hála lendületes savainak és mineralitásának, amelyeket a gyümölcsösség egyensúlyoz ki. Száraz bor hosszú lecsengéssel. A bort halakhoz és más tengeri ételekhez ajánlják.
Érlelési információkAz erjedés rozsdamentes acéltarályokban zajlik le 10-14 nap alatt. Almasavbontásra nem kerül sor annak érdekében, hogy a gyümölcsös aromákat és a bor savtartalmát megőrizzék. Három hónapos palackos érlelés zajlik a piacra kerülés előtt. |
PinceidőA bor most is jól fogyasztható, de a pincében érlelhető még akár három évig. |
Hol vásárolható meg
Bortársaság Boltok
Tenuta di Biserno & Tenuta Campo di Sasso bemutatása
2001-ben Lodovico Antinori úgy döntött, hogy fivérével, Pieroval együtt megalapítja a Tenuta di Bisernót. Céljuk az volt, hogy újra összehozzák a családot, miután annak tagjai sok évig külön utakon jártak. A Tenuta di Biserno a Bibbona és a Bolgheri DOC közötti dombokon fekszik, Olaszország Toszkána tartományában. A szőlőterületek a part felé néző déli lankákon találhatóak, elhelyezkedésük sokban emlékezteti Lodovico Antinorit a francia Bordeaux Saint Emilion és Pomerol régióira. A Tenuta di Biserno szőlőinek csak kis részét alkotja cabernet sauvignon, ehelyett a cabernet franc a főfajta. A petit verdot-val csak kis területen foglalkoznak, kiválogatva azokat a dűlőket, amelyek kedveznek e nehéz fajtának. A merlot az alsóbb, agyagosabb fekvésekben talált magának otthont. A Tenuta di Biserno részét alkotja még egy tíz éves olívaültetvény is, amelynek terméséből extra szűz olívaolaj készül.
