Zsigmond Pince Na'ppapa Szentantalfai Olaszrizling 2011

Véleményünk szerint

Rövid szellőztetés után őszi gyümölcsös, citrusos, pörkölt mogyorós, karamellás illatokkal köszönt a bor. A savérzet lágyabb karakterű, a bor gerincét inkább a fűszeresség adja, amely az illatnak megfelelően, a - például sárga húsú szilvára, nyári almára emlékeztető - gyümölcsös aromák mellett érezhető. Az alkoholtartalom egy kissé melegít, de megfelelő hőmérsékletre hűtve nagyon jól csúszik ez a bor! Jó választás beszélgetésekhez.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2012-08-01

Típus
Száraz
Borvidék
Balatonfüred-Csopak
Alkohol %
13.0 %

Palackmennyiség
200
Ár
nincs adat
Fajtaösszetétel
100% olaszrizling

A pincészet borbemutatása

A szőlő egy több mint 30 esztendős kis ültetvényről származik Szentantalfán. A szüret 2011. október 8-án volt. A must lassan, egyenletes ütemben forrt ki a 225 l-es használt, felújított és újrapörkölt francia barrique hordóban. A tél folyamán finom seprőn tartottam a tételt, gondos kevergetés mellett, majd rövid tartályos pihentetés után március végén került palackba. Szeretem, kedvelem, ahogy a szokásosnál gyümölcsösebb és kissé lágyabb olaszrizling ízét a hordó még teltebbé teszi. Mindemellett a bor nem robusztus, nem tolakodó, és nem akar uralkodni fogyasztóján.