A pincészet borbemutatása
Barackvirágszín lilás árnyalattal, kedvesen gyümölcsös illat, főleg málna és őszibarack. Sok gyümölcs, enyhe maradékcukor, sima textúra jó egyensúly. Barátságos rozé." Decanter
Érlelési információkA must 8 órás áztatás után került lefejtésre, a kékszőlő cefréjéről ezután 12 órás mustülepítés történt, majd ezt követte egy fajélesztős beoltás. Az erjedés 15-17 C fokon zajlott le 3 hét alatt. Ezt |
Hol vásárolható meg
Colour Wine World borszaküzletben, Szegeden a Szent György Borházban és a Palota Borház borszaküzleteiben
Csernyik Pince bemutatása
Borászatunk a Mátrai borvidéken, Gyöngyöstarján központi részén, egy hangulatos utcácskában található. A pince és a borház közel 100 éves. Mind a szőlőtermesztés, mind pedig a borkészítés során elsődleges szempontunk a természetesség. Szeretnénk, ha a boraink tükröznék a termőhelyük adottságait. A borok készítésekor fontosnak tartjuk a folyamatos kísérletezést, mellyel sok új gyakorlati tapasztalatot szerezhetünk annak érdekében, hogy még egyedibb borokat készíthessünk. Nyitottak vagyunk mindenre, erjesztünk és érlelünk borokat fahordóban és tartályban. Kísérletezünk fajélesztőkkel, melyek segítségével friss üde gyümölcsös borok készülnek, de készítünk borokat, melyek teljesen hagyományos módon születnek, spontán erjedés, derítés, szűrés nélküli palackozás, tehát mindenféle technológiai beavatkozás nélkül.
