Ferdinánd Pincészet Tokaji Furmint Padi-hegy dűlő 2008

Véleményünk szerint

Érett, vastag gyümölcsillat birsalmasajttal, vilmoskörtével, mézzel, barackvirággal. A bor illata az első pillanattól jó fellépésű és hosszan megtartja intenzitását, akár egy balerina, aki sokáig kitart egy pózt. A bort kóstolva meglepődünk, azonban egyáltalán nem vagyunk csalódottak. A kortyot a lendületes savak és a citrusosság határozza meg, mögöttük háttérbe szorulnak az aszalt gyümölcsös ízek. Tartalmas bor, közepes testtel, hosszú lecsengéssel. Grillezünk hozzá csirkemellet és tegyünk a tányérra alma chutney-t is!

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2010-04-13

Típus
Száraz
Borvidék
Tokaj
Alkohol %
13.0 %

Palackmennyiség
980
Ár
1500 Ft
Fajtaösszetétel
100 % furmint

A pincészet borbemutatása

A bor a Padi hegy dűlőben készült (rátkai határ), annak felső köves részében. Alapkőzet a kvarc, és emiatt virgonc, szép savai vannak, lendületes a bor. A bort 2.töltésű hordóban erjesztettem és érleltem 6 hónapig. Nem akartam, hogy a fa uralja a bort, hanem a dűlő és a fajta. 1978-ban lett beültetve a terület, vegyes furmint klónokkal, melyek között szép számmal fordul elő a régi, kis fürtű, laza szerkezetű furmint. A felső rész annyira köves, sziklapados hogy csak robbantással lehetett felaprózni a sziklákat... Rengeteg megkövesedett állatot, fát lehet találni a kövek között.

Érlelési információk

Kisfahordós érlelés 220l szerednyei, másodtöltésű hordóban, 6 hónapon át.

Pinceidő

10 év

Hol vásárolható meg

Helyben, a termelőnél

Ezeket is ajánljuk

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!