Tokaj Nobilis Szőlőbirtok Tokaji Hárslevelű Barakonyi dűlő 2006

Véleményünk szerint

Rögtön jó fellépésű az illat, amelyet a palackérettség magas koncentrációja miatt nem is olyan könnyű szétanalizálni. Idővel azonban sorolni kezdjük az almás, gyógyfüves, füstös, tökmagolajos jegyeket. A korty az illat abszolút lenyomata, a bor szerkezete integrálódik ebbe a világba: a sűrű test, a még mindig élettelinek ható savkészlet, a viszonylag magas alkoholtartalom mind beáll az ízek mögé, biztos bázisként funkcionálva. Erőteljes, hosszú lecsengéssel búcsúzik. Aszalt sárgabarackkal gazdagított, tésztakéregben sütött pástétomot kínálnánk hozzá.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2012-03-07

Típus
Száraz
Borvidék
Tokaj
Alkohol %
14.5 %

Palackmennyiség
700
Ár
nincs adat
Fajtaösszetétel
100% hárslevelű

Tokaj Nobilis Szőlőbirtok borok ingyenes szállítással

Érlelési információk

Spontán erjesztés, tölgyfa hordós érlelés.

Pinceidő

3 év

Hol vásárolható meg

Már nem forgalmi tétel.

Tokaj Nobilis Szőlőbirtok bemutatása

A Tokaj Nobilis Szőlőbirtokot, egy olyan kézműves, családi borászat, ahol egyedi minőségű borokat kóstolva jut kifejezésre a dűlő, a fajta és viszonyunk a természethez. Bodrogkisfalud határában a Barakonyi és a Csirke-mál dűlőkben 6 hektár szőlőt művelünk, amit 1999-ben és 2004-ben telepítettünk. Nálunk a borkészítés a szőlőben kezdődik, hiszen a bor minőségét alapvetően meghatározza a szőlő minősége. Rendkívül szigorú metszés, hajtás- és fürtválogatás után hektáronként 17-19 hl bort szűrünk. Borászatunkat Bodrogkeresztúr szívében, egy XIX. századi, helyi védettséget élvező parasztházban helyeztük el, amelynek a teljes felújítása 2005 szeptemberében fejeződött be. A présházhoz tartozik egy hagyományos pince is, ahol aszúborainkat érleljük. A Tokaj Renaissance tagja.

Részletek

Ezeket is ajánljuk

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!