A pincészet borbemutatása

A 2009-es évjárat után 2011-ben készült újra Barakonyi Furmint. Ismét egy meleg évjárat volt, korai szürettel: szeptember közepén 21,5 mustfokkal szüreteltük a tökéletesen beérett fürtöket. Kíméletes préselés után a must fahordóban erjedt, majd 6 hónapot érlelődött 2-3 éves, 220 l-es zempléni tölgyből készült hordókban. A bor spontán erjedt, saját élesztőkkel. Illatban a jól ismert "barakonyis" jegyek, körte, menta és virágpor jellemzi. A hordós érlelésből származó vaníliás illat csak finoman jelenik meg. Íze gazdag, összetett, rendkívül hosszú utóízzel. A korty végén elsősorban az ásványos ízek dominálnak. Testes bor hosszú utóízzel, nagyon jó ivású, kellemes savakkal.

Hol vásárolható meg

pincénél, Radovin, Bortársaság

Tokaj Nobilis Szőlőbirtok bemutatása

A Tokaj Nobilis Szőlőbirtokot, egy olyan kézműves, családi borászat, ahol egyedi minőségű borokat kóstolva jut kifejezésre a dűlő, a fajta és viszonyunk a természethez. Bodrogkisfalud határában a Barakonyi és a Csirke-mál dűlőkben 6 hektár szőlőt művelünk, amit 1999-ben és 2004-ben telepítettünk. Nálunk a borkészítés a szőlőben kezdődik, hiszen a bor minőségét alapvetően meghatározza a szőlő minősége. Rendkívül szigorú metszés, hajtás- és fürtválogatás után hektáronként 17-19 hl bort szűrünk. Borászatunkat Bodrogkeresztúr szívében, egy XIX. századi, helyi védettséget élvező parasztházban helyeztük el, amelynek a teljes felújítása 2005 szeptemberében fejeződött be. A présházhoz tartozik egy hagyományos pince is, ahol aszúborainkat érleljük. A Tokaj Renaissance tagja.

Részletek