classico címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Soave DOC

Mennyiség tekintetében Olaszország legfontosabb fehérbora.
Több mint tíz fontos szó olaszul

Tu parli italiano?
Bár így a tél vége felé messze vannak még a nyári utazások, azért kedvünk derítésére belekezdhetünk a tervezgetésbe, vagy elmerenghetünk az elmúlt évek emlékein. Minden borfogyasztónak, aki Olaszországba indul, saját borvilágképe tágítása érdekében javallott a helyi különlegességek megízlelése. Egy olasz címkén a bor elnevezése, már ha nem fantázianévvel van dolgunk, a szőlőfajta, az őt adó borvidék, vagy a kettő kombinációjának formájában jelenik meg. Ebben a kérdéskörben pedig vannak még más visszatérő fogalmak is, amelyekkel illik tisztában lenni.
Chianti Rufina

Chianti, a Classicón túl
Toszkána legújabb csillagai, Bolgheri, Maremma a tengerpart közelében helyezkednek el, a tradicionális borvidékek azonban a szárazföld belsejében húzódnak. Ismertségénél és méreténél fogva is kiemelkedik közülük Chianti. A vidéket bortermelő régióként először a tizennyolcadik század elején említik a dokumentumok, 1932-ben azonban újraszabták határait, és kialakítottak benne hét zónát, amelyek közül az egyik Chianti Rufina.
Nem csökken az érdeklődés az olasz csúcsborok iránt

Rövid borhírek Olaszországból
Olaszország viszonylag sokáig kizárólag a nagy mennyiségben előállított, olcsó borokról volt híres. Sokkal később állt rá a csúcsborok készítésének pályájára, mint a nagy rivális Franciaország. Mára azonban nincs oka szégyenkezni, Toszkána és Piemonte után egyre több tartományban készítenek presztízs borokat. Bármennyire szélesedik azonban a kép, a régi nagy nevek még mindig jól csengenek, így az Ornellaia Masseto bora az egyik legkeresettebb olasz vörösbornak számít.

Rövid borhírek Olaszországból 2. rész

Chianti, 2008, mediterrán étrend
Két részes hírösszefoglalónkban az utóbbi hónapok Olaszországgal kapcsolatos eseményeiből szemezgettünk. Amíg tegnap a montalcinoi Brunello epizódról, az ország pezsgőkészítéséről, egy ősi metszésmód felélesztéséről és egy nemzetközi irodalmi pályázatról beszéltünk, addig ma szó esik a Chianti Classicoról, a 2008-as évjáratról és a mediterrán étrendről, amelyet idén a világörökség részévé szeretnének nyilvánítani.