dolce címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Barbaresco, Olaszország

Borismeret
Olaszország északnyugati részében található Piemonte borvidéke, amelynek egyik alrégiója Barbaresco. A borvidék nevét viselő testes vörösbor kizárólag nebbiolo fajtából készülhet. E szőlőfajta késői érésű, így ebben az Alpok lábánál fekvő régióban különös jelentősége van annak, hogy pontosan hova telepítik
Dolce Vita Bor és Delikátbolt

Ahol egy gasztroblogger és a bor találkozik
Pénteken tartott megnyitóját a Dolce Vita Bor és Delikátbolt Budán, a Feneketlen-tó partján. Az üzlet nem pusztán borkereskedésként funkcionál, hanem kiegészül különböző ínyencségekkel, szakácskönyvekkel és konyhai eszközökkel. Nem is akármilyen válogatásban, hiszen egy új koncepciónak köszönhetően egy gasztroblogger, Vrábel Kriszta webshopja egyesül egy borszaküzlet kínálatával, és ölt testet a maga fizikai mivoltában egy kis budai bolt formájában. A nyitás kapcsán Mátéffy Kriszta üzletvezetőt kerestük meg.
Több mint tíz fontos szó olaszul

Tu parli italiano?
Bár így a tél vége felé messze vannak még a nyári utazások, azért kedvünk derítésére belekezdhetünk a tervezgetésbe, vagy elmerenghetünk az elmúlt évek emlékein. Minden borfogyasztónak, aki Olaszországba indul, saját borvilágképe tágítása érdekében javallott a helyi különlegességek megízlelése. Egy olasz címkén a bor elnevezése, már ha nem fantázianévvel van dolgunk, a szőlőfajta, az őt adó borvidék, vagy a kettő kombinációjának formájában jelenik meg. Ebben a kérdéskörben pedig vannak még más visszatérő fogalmak is, amelyekkel illik tisztában lenni.
Szőlőfajták Piemontéből

Csúcsvörösek és édes pezsgők
Piemonte Olaszország északnyugati részében található, és Toszkána mellett Itália legkiemelkedőbb borvidékeként tartjuk számon. Az Alpok által meghatározott tartományban alig akad sík terület, így különös jelentőséggel bír a szőlők elhelyezkedése. Az ország többi részéhez hasonlóan itt is az autochton, azaz helyi fajták a legismertebbek, bár a most sorra vett három kék szőlő mellé ez alkalommal felkerül egy fehér világfajta is, amely nálunk ugyancsak népszerűségnek örvend.