hagymási józsef címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Egri dűlők nyomában

Látogatóban a Hagymási Pincészetnél 2. rész
Ahhoz, hogy igazán megismerjük az egri pincészetet, fontos volt végigtekintenünk az utat, amely idáig vezetett. A beszélgetés mai részében már inkább Hagymásiék termőterületeire fókuszálunk, különös hangsúlyt fektetve arra a kérdésre, hogy a különböző adottságú dűlőkhöz pontosan milyen szőlőfajta passzol.
Családi léptékkel

Látogatóban a Hagymási Pincészetnél 1. rész
Ahogy megérkezik az ember a Szépasszonyvölgybe, a legjobb esetben is vegyes érzelmek kerítik hatalmukba. Azután belépünk a Hagymási Pincébe, és rögtön látjuk, ez nem olyan hely lesz, mint a szomszéd, a vicces feliratokkal. Hagymási József két világ határán áll, ha nem itt lenne a pince, valószínűleg nem ez lenne a helyzet, de ha megismerjük a hátteret, megkóstoljuk a borokat, egyszerre fordul a kocka, eltűnik a korábban bennünk élő előítélet. Kezdjük azonban az elején, Hagymási Józsefet először arról kérdeztük, hol kezdődött a pince története?
Mi újság Egerben?

Egri Borok az Akadémián 2. rész
Bár a bikavér kétségtelenül fontos, az egri borászok tudják, Egerben nemcsak vörösbor készül, így egy névadó pályázatot követően 2010 nyarán, a Bikavérünnepen létrehozták az egri csillag nevű fehér házasítás kategóriáját. A bor elsősorban az olyan kárpát-medencei fajtákra épít, mint az olaszrizling, a hárslevelű, a leányka, a királyleányka, a zengő és a zenit, amelyeknek legalább a bor felét kell adniuk. Ezeket egészíthetik ki az illatos fajták: a cserszegi fűszeres, a zefír, az irsai olivér, a tramini és az ottonel muskotály maximum 30% erejéig. A Magyar Tudományos Akadémián készített egri összefoglalónkat a Thummerer, Orsolya és Simon pincészetek után ma újabbakkal folytatjuk.
Szomolyára került a Hamvas Béláról elnevezett díj

Rövid borhírek Egerből
Az Egri borvidék összesen 22 162 hektáron terül el, ebből a hegyközség adatai alapján 6040 hektárnyit fed szőlőültetvény. A Bükk-hegység déli lankáin húzódó szőlőtermelő területhez a névadó Eger településén kívül 19 másik is tartozik: Andornaktálya, Demjén, Egerbakta, Egerszalók, Egerszólát, Felsőtárkány, Kerecsend, Maklár, Nagytálya, Noszvaj, Novaj, Ostoros és Szomolya az Egri, illetve Aldebrő, Feldebrő, Tófalu, Verpelét, Kompolt és Tarnaszentmária a Debrői körzetben. A következőkben e borvidék legfrissebb hírei közül szemezgetünk.

XIV. Nemzetközi Kadarka Nagydíj

2009-ben Hagymási Józsefé a legszebb kadarka
2009. március 13-án, Kiskőrösön a kadarka jó hírnevének megőrzése, erősítése, termesztési hagyományainak ápolása végett tizennegyedik alkalommal rendeztek borversenyt. Nevezni bármilyen rosé-val vagy vörösborral lehetett, de a szervezők leginkább a kadarkából készített borokat várták, amelyekből 113 érkezett.