iványi zsófi címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Rozécunami után rozéháború dúl Magyarországon?

Forrongó indulatokat hűt a most fröccs
A Koch Pincészet lendületes, optimista hírlevelével indult, Elizabeth Gabay Master of Wine-tól Gazda Albertig gyűrűzött a Nagy Rozé Összecsapás. Lemaradt, mert a hőségben olvasás helyett inkább rozéfröccsözött? Jól tette, most úgyis összefoglaljuk.
A hároméves rozé

Látogatóban Iványi Zsófinál 2. rész
Iványi Zsófinál tett villányi látogatásunkkor készített interjúnk első részében a pince indulásáról beszéltünk. Persze néhány szó erejéig már arról is szóltunk, miért különlegesek az ebben a pincében készült borok. Igazán azonban csak most megyünk bele a részletekbe azáltal, hogy végigvesszük a szőlőművelés, a szüret, az erjesztés és az érlelés fontosabb sajátosságait.
Mindig is a testesebb borokat szerettem

Látogatóban Iványi Zsófinál 1. rész
Nem sokat tudtam Zsófiról a látogatás előtt, leginkább csak azt, hogy egyike azon keveseknek, akire a kézműves jelzőt a Villányi borvidéken illeszteni szokták. Egy ilyen szó persze sosem mondhat igazán sokat, hiszen a kép azért annál egy kicsivel bonyolultabb, mint hogy a természet elvégzi a maga dolgát. Zsófiban is az az érdekes, hogy nagyon is határozott elképzeléssel rendelkezik arról, hogy mitől lesz jó a bor, még akkor is, ha ez némileg eltér az átlagostól.
Hordó a fiatal borászoknak

Két villányi és egy badacsonyi győztes
A wineroads.eu borturisztikai portál először hirdetett versenyt fiatal borászoknak, amelynek győztesei egy-egy új hordóval lettek gazdagabbak. A megmérettetés különlegessége a szervezők szerint pont az volt, hogy ez alkalommal inkább az ifjú szakemberek meggyőző képessége, nem pedig a borok minősége döntött. Ez persze valószínűleg nem igaz 100%-ig, hiszen a második fordulóban, a borászok értékelésekor a kóstoltatott borok kétségtelenül hozzájárultak a szóban elmondottak hitelességének megítéléséhez.