oportó címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Hagyományok vs. napjaink trendjei az édes borok piacán

Real Companhia Velha portói kóstoló
A világ édes boros vidékei, is kénytelenek megfelelni napjaink száraz boros trendjeinek, ha fenntarthatók akarnak maradni.
Mit tudnak a friss, könnyed vörösborok?

Portugieser du Monde 2014
Földrajzi fekvésünkből adódóan hazánkat inkább a fehérborok határozzák meg. Ennek ellenére a rendszeresen minőségi bort fogyasztók körében nagy a vörösbort kedvelők aránya. Ez a tény már hosszú ideje igaz a hazai borfogyasztásra. Ha azonban emellett még figyelembe vesszük azt a néhány éves trendet is, amely szerint egyre keresettebbek a könnyed, gyümölcsös tételek, rájövünk, hogy mekkora létjogosultsága van a Portugieser du Monde-nak. Hiszen ez a borverseny egy olyan, Magyarországon elterjedt szőlőfajtát állít a középpontba, amelynek legtöbb példát pont a mindennapokban történő fogyasztásra szánják készítői.
Portugieser du Monde először

Győrffy Zoltán nyilatkozott
Borfogyasztóként örömünkre szolgál, hogy egyre több az olyan rendezvény, amely lehetőséget biztosít boros tudásunk elmélyítésére azáltal, hogy széles körű összehasonlítást nyújt egy szőlőfajta boraiból. Tavaly Pécsett már sor került egy villányi portugiesereket felvonultató bemutatóra, az idei Portugieser du Monde azonban túllép ezen, és nemcsak összmagyar, hanem nemzetközi portugieserkóstolót tart, melyet egy fajta-borverseny előz meg. Az eseménnyel kapcsolatban Győrffy Zoltánt kérdeztük.
Tíz tudnivaló a portugieserről

Márton-napi csúcsszezon
Ha végiggondoljuk, a Márton-nap az egyetlen olyan széles körben megült ünnepünk, amely a borról szól. Ha pedig újbor, a korai érésű szőlőfajták jöhetnek számításba, hiszen ezek azok, amelyek elsőként elhagyják a tőkét, és megkezdik átalakulásukat a pincében. Hazánkban Villányból kiindulva terjedt el az újborőrület, ezért nem véletlen, hogy a mai napig a portugieser az egyik legismertebb primőralapanyag. A szezonalitás jegyében most ezt a szőlőfajtát vesszük elő; íme tíz fontos információ!

Kékoportó