sütés címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Egy kihagyhatatlan könyv

A sütés-főzés enciklopédiája
A kötet a megtestesült főzőparádé! Hasznos könyv, amely minden háziasszony polcán ott kellene, hogy legyen. Talán eddig nem is jelent meg ilyen átfogó szakácskönyv, amelyben egyben minden megtalálható. Nagyon könnyű áttekinteni a recepteket, ráadásul a rengeteg fotó, folyamatábra egyenes út a gördülékeny megvalósítás felé. Nézzük, miben más ez a kötet, mint a többi!
Az ízek között válogat

Kylie Kwong: Szívvel-lélekkel főzni
Egy messzi kultúra konyhájába bepillantani olyan, mint ha nyelvet tanulnánk. Minél távolabb utazunk, annál élesebben döbbenünk rá, hogy milyen más síkon, tőlünk eltérő logikai elvekre támaszkodva gondolkodnak az emberek. Kylie Kwong, az Ausztráliában élő séf az alapanyagok helyett inkább ízhatásokban gondolkodik: \"Teljesen mindegy, milyen eredetű ételt főzök, mindig arra törekszem, hogy az édes, savanyú, sós és csípős ízek egyensúlyban legyenek.\" Bár kétségtelenül a mi bevált párjaink is hasonló elvek alapján működnek, a tudatosság ezen a téren nálunk sokkal visszafogottabb.
A sütemények bibliája

Hasznos tippek édesszájúaknak
Az a sztereotípia járja a világban, hogy a nők szeretnek sütni-főzni. Ez talán a legtöbb esetben így is van, de semmiképp sem zárhatjuk ki e körből a férfiakat. Hisz nézzük csak meg a leghíresebb séfek nagy része férfi. Régen nem volt ez így, sokkal inkább a nők jeleskedtek otthon a konyhában, azonban ma már alig marad idő gyomrunk kényeztetésére. Legalábbis házi sütésű édességekkel. Ebben próbál segítséget nyújtani A sütemények bibliája című könyv.
2007, a hektikus évjárat

Újboregyetem a Budai Várban
„Márton az újbor bírája” szlogennel rendezték meg ötödik alkalommal a Szent Márton Újborfesztivál és Libator kísérőrendezvényeként az Újboregyetemet. Hívhatnánk szakmai programnak is, de tény, hogy a Boregyetem különböző előadásain szép számmal akadnak mindig olyan hallgatók, akik számára nem munka, inkább egy komoly hobby a bor.