szörp címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A csend és a feljelentés is a minőség mércéje

Pinceszemle Ráspi 2014
A Terroir Club a tavasz jegyében egy nyitott kóstolón mutatta be legújabb borait március 20-án. Az eseményen a Soproni borvidéket Horváth József alias Ráspi képviselte, aki a 2011-es évjáratból származó Kékfrankost, Syrah-t és Gneist mutatta be. Ráspit a pincészettel kapcsolatos újdonságokról és a kékfrankosról kérdeztük.
Ahol a lélek kezdődik

Új pálinkafőzde a palettán
A Spiritus Primus nem csupán egy latin szópár, hanem egy új pálinkafőzde elnevezése. A Kecskeméti székhelyű Spiritus Primus pár napja nyitotta meg kapuit a kereskedelmi pálinkafőzés előtt, hiszen jó néhány évig csak és kizárólag bérfőzéssel foglalkoztak. Rögtön több termékcsaláddal is megjelentek a piacon, amiket elnézve tudatosság, tervezés és komoly márkaépítés előzte meg színrelépésüket.
Egy borász-szakács Fertőrákosról (1. rész)

A szörpök a szezonalitást, a borok az időtállóságot képviselik
Horváth József, alias Ráspi családjával Fertőrákoson él. Először szakácsként, majd pár éve borászként is ismerté vált a neve. Amikor egy, még nyárias délelőttön felkerestük, a pince mellett étterme konyhájába is bekukucskáltunk. A hangulatos beszélgetésünket így az aktuális időjáráshoz igazítva egy zöldség carpaccio, egy hideg uborkaleves és egy lazaccal valamint parajjal töltött kecsege kísérte.