tihany címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Tóth Judit: „Úgy láttam, hogy jól tud működni egy kisebb kézműves, családi borászat, de egy igazi nagy üzem is”

Interjú a Bankárképző alapító elnökével
Sikeres pénzügyi szakemberként hogyan látja a magyar borok helyzetét és melyik borvidékünkbe fektetne? Sok más mellett ezekről is beszélgettünk Tóth Judittal.
A hajnos kék lehet az új cabernet franc?

Szentesi Józsefnél jártunk 2. rész
Szentesi József a Velencei-tó körzetében műveli szőlőit, amelyek igazi kuriozitást jelentenek abból a szempontból, hogy általuk olyan régi magyar fajtákba lehelnek újra életet, amelyek sokáig csak kutatóintézeteken belül vegetáltak. Valószínűleg kevesen hallottak az olyan mesebeli nevű szőlőfajtákról, mint a balafánt, a tihanyi kék vagy a vörös dinka, most azonban nemcsak a neveiket említjük meg, hanem össze is gyűjtjük a hozzájuk kapcsolódóan eddig felhalmozott tapasztalatokat.
Körbeszüreteljük a Balatont

Gelencsér Gergőt kérdeztük 1. rész
Bár a Canter Borház neve elsőre valószínűleg keveseknek cseng ismerősen, boraik kínálatával sok helyen találkozhatunk, hiszen az összes hipermarketben jelen vannak különböző márkáik. A Canter Borház a gyakorlatban az újjászerveződő Badacsonyi Pincegazdaságból épült ki, amelynek átalakítását két fiatal, Gelencsér Gergő és Istvándi Tamás irányította. Interjúnk első részében Gergővel beszélgettünk, főként a borászathoz tartozó szőlőterületekről.
Lila mezők a Balaton felett

Mit kell tudni a levenduláról?
A levendulát mindig is legenda övezte. A mezők megannyi festő- és fotóművészt ihlettek meg, a virág régóta a parfümkészítők kedvelt alapanyaga, és nem utolsó sorban csokoládékészítők is receptúráikba foglalják, például én is. Tihanyban jártam, és Zátonyi Szilárd levendula termesztővel beszélgettem, hogy jobban megértsem a levendula növényt. Részt vehettem az aratáson is, a frissen vágott levendula mezőn úgy éreztem magam, mint ha egy parfümös üvegben lettem volna.