tokaji-hegy címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Létezik egy lösz adta tokaji stílus

Kovács Tibor válaszolt 1. rész
A Tokaj-Hétszőlő egyike a Tokajban a rendszerváltás után megjelent első nagyobb birtokoknak. Kovács Tibor a kezdetektől vezeti ezt az immár húszéves pincészetet. A Hétszőlő egyediségét többek között az adja, hogy a borvidéken szokásos elszórt ültetvényszerkezettel szemben ők egy tagban művelik szőlőiket, méghozzá egy meghatározó talajtípuson: a löszön. Ma interjúnkban az így felhalmozódó tapasztalatokról beszélgettünk.
Tíz látnivaló Tokaj városában

Lássunk többet borvidékeinkből!
Ismét határainkon belül kalandozunk: nyári borutazó-sorozatunkat a száraz és édes borai kapcsán oly gyakran emlegetett Tokajban folytatjuk. Ez alkalommal azonban nem a vidékre, Hegyaljára, hanem a központként szolgáló városra koncentrálunk, sorra véve annak tíz kultúrtörténeti szempontból fontos épületét, táját.
Tíz tudnivaló a Zempléni-hegységről

A tokaji borok alapja
A Furmint Február jegyében folytatjuk a jövő hónapra való ráhangolódásunkat, ezúttal a tokaji terroir egyik alapeleméről a Zempléni- vagy a földrajzi irodalom által másként Tokajinak hívott hegységről lesz szó. A talaj és a fekvés adottságai ugyanis döntő mértékben határozzák meg a tokaji borokat, hiszen sok más borvidéktől eltérően nemcsak azt szabják meg, hogy milyen szőlőfajta érik be rajtuk és milyen mértékben, de ásványianyag-összetételük szó szerint kikóstolható a tokaji borok minerális ízjegyeiből.