winelife címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Azok a rémes, vad savak, ég veled...

Made in Sopron 2013
...te nem tudod, milyen jó nélküled... plagizálhatnánk a Beatrice együttes fanyar humorú dalát annak okán, hogy meglátogattuk a Made in Sopron 2013 fedőnevű, borvidéki keresztmetszetet nyújtó kóstolót Rigler Zsolt főszervezésével a budapesti Kongresszusi Központban. Néhány évtizede még a Soproni borvidéket meglátogatni zsebünkben gyomorsavenyhítő szódabikarbóna nélkül komoly egészségügyi felelőtlenség lett volna. Mára nagyot fordult a világ!
Fröccsöt a poharakba!

Mert köztudottan enyhíti a kánikulát
Borkultúránk egyik legfontosabb nyári legendája a fröccs elnevezésének pillanatához kötődik. A történet szerint az író és politikus Fáy András a szüret idején fóti pincéjében látta vendégül barátait, közöttük Vörösmarty Mihályt és Jedlik Ányost. Jedlik, akihez feltalálóként a szikvíz hazai elterjesztése kötődik, magával vitt egy olyan, addig ismeretlen üveget is, amelyből buborékokkal gazdagított vizet lehetett nyerni, hogy ennek hozzáadásával enyhítse a bor erejét.
Ismerős ízek

Liscsinszky Béla - Magyar Ízek Varázsa
Azért jó, ha az ember maga főz, mert könnyedén engedhet hangulatának. Van az úgy, hogy egy egzotikus indiai fogásra vágyunk, máskor szívesen tisztítjuk szervezetünket egy friss zöldségekből álló salátával, de gyakran előfordul az is, hogy valami ismerős, otthonos ételt szeretnénk a tányérunkon látni; olyat, amely attól jóízű, hogy gyerekkorunkra emlékeztet minket. Liscsinszky Béla "Magyar Ízek Varázsa" című szakácskönyve annak a konyhának a világát szélesíti, amelynek fogásai oly gyakran kerültek és kerülnek ki otthonok és éttermek asztalaira.
Leendő pizzasütőknek

Pizza - A legjobb receptek
Az olasz konyha népszerűségének titka, hogy tele van olyan fogásokkal, amelyeknek lehetetlen ellenállni. Valószínűleg mi is rendszeresen készítjük őket a konyhában, mert szezon idején sok közülük kifejezetten olcsó, egyszerű alapanyagokból is előállítható. Köszönhető ez annak, hogy a világszerte népszerű és elterjedt olasz receptek többsége a szegényebb, déli tartományokból származik, hiszen az ott nélkülözők vágtak neki annak idején a nagyvilágnak a jobb élet reményében. Tény, hogy a különböző tészták valószínűleg legtöbbünk asztalán rendszeresen megfordulnak, ritkábban kerül ugyanakkor saját készítésű pizza a tányérunkra, pedig ennek összeállításától sem kellene tartanunk.