A pincészet borbemutatása
Borunk a két Monopole dűlőnk a Nyilasmár és Nagyfai, kiváló minőséget adó területek gyümölcseinek fajtaházasítása. Színében mély bordó, a pohár szélén enyhén lilába hajló. A hömpölygő olajos testhez társulnak a komplex illat- és íz jegyek: piros húsú gyümölcsökre (érett meggyre, ribizlire) emlékeztető, valamint a kiváló évjáratból adódó másodlagos illatok is fellelhetőek: aszalt sárgabarack és az ibolya, amelyek az egyedi terroirok ásványosságával és selymes tanninjaival párosulnak. A közel 22 hónapos tölgyfahordós érlelés teszi a bort kerekké és bársonyossá, melyet a palackban még évekig megőriz.
Érlelési információk30% új tölgyfa hordó és 70% másodtöltésű barrique hordós érlelést kapott 22 hónapon át. |
Pinceidőtöbb év |
Kovács Nimród Winery bemutatása
Kovács Nimród tudja: a bor bizalmi termék és hisz abban, hogy a tudatos építkezés, a célirányosan felépített igényesség, a szakértelem meghozza a sikert a tulajdonos és a borfogyasztók örömére. Csúcsminőségű, ár- érték arányban korrekt borokat csak nagyon jó minőségű, a helyi terroir-t kedvelő és megfelelő dűlőkben lévő szőlőkből, hozzáértő szőlész szaktudással lehet készíteni. A borválasztékban a korábbi márkatermékek új generációja közül az NJK 2007 mellett kiemelkedő a Chardonnay Battonage 2012, a Pinot Noir 2009, a Superior Bikavér 2009, és a Rhapsody 2011. Erre az „ötös fogat”-ra, valamint, a Syrah 2011-re, és nemrégiben telepített furmint szőlőfajtára építik a borászat jövőjét.
