A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!
Menü
Pannonhalmi Sauvignon Blanc

Pannonhalmi Apátsági Pincészet Pannonhalmi Sauvignon Blanc 2012

Véleményünk szerint

A bor illatában már érett egységet alkotnak a gyümölcsökre, kamillára, szénára és zellerre emlékeztető jegyek, de még mindig őrzik attraktív megjelenésüket. A korty kontúrja kerek képet rajzol ki, a közepes savérzet és az ennél erőteljesebben fellépő citrusos asszociációk azonban gondoskodnak arról, hogy emellett is élettelinek hasson a bor. A test közepes, az alkohol ennél magasabb, a lecsengés telt és hosszú. Méltóságteljes, szépen érő tétel.

  • Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2014-03-11

  • Típus

    Száraz
  • Borvidék

    Pannonhalma-Sokoróalja
  • Alkohol %

    14.0 %
  • Palackmennyiség

    8500
  • Ár

    2390 Ft
  • Fajtaösszetétel

    100% sauvignon blanc

Pannonhalmi Apátsági Pincészet borok ingyenes szállítással

A pincészet borbemutatása

Az apátsági birtokon több különböző adottságú termőhelyen került telepítésre: jutott a tőkékből a mélyrétegű, hűvösebb agyagtalajra, valamint a könnyebben melegedő löszre is. Mindez gazdagságot és sokrétűséget kölcsönöz a belőle készült bornak. Héjon tartás után alacsony hőmérsékleten acéltartályban erjesztettük a részben technológiai, részben pedig teljes biológiai érettségben szedett szőlő mustját. A bor illata nagyon gazdag. Jellemzik a vegetális, zöldes jegyek, de nem kerekednek felül, hanem megágyaznak az érett gyümölcsöknek. Ízében is hasonlóan összetett az aromavilág, amely vibráló, ugyanakkor krémes, telt. Az alkotórészeket nehéz elemekre bontani, de ha mégis megkíséreljük, akkor megtalálhatjuk a kortyban az ananászt, a mangót, az egrest, az almát és a grépfrútot. Pazar kavalkád szép szerkezeti arányban.

Érlelési információk

Reduktív borkészítés.

Pinceidő

2013-2015

Hol vásárolható meg

Megvásárolható Pannonhalmán a Főapátság, a Pincészet és a VIATOR Étterem ajándékboltjaiban, valamint országszerte a Budapest Bortársaság Kft. által ellátott borszaküzletekben és éttermekben.

Pannonhalmi Apátsági Pincészet bemutatása

A pannonhalmi monostor szerzeteseinek életét századokon át nap mint nap végigkísérte a szőlő és a bor, a második világháborút követő államosítások azonban elpusztították a közel ezer évig virágzó apátsági szőlő- és borművelő hagyományt. A közelmúlt változásai által biztosított lehetőséggel élve a Pannonhalmi Főapátság és a MKB Bank Zrt. elhatározta, hogy összefogással visszahozza nemzeti kultúránk e fontos részét. Az apátsági szőlő- és borművelő hagyomány újrateremtése a régi apátsági birtokok egy részének visszavásárlását követően a szőlőtelepítési programmal kezdődött, majd az új pince és borház kialakításával folytatódott, 2004. márciusától pedig már látogatható az újraindított Apátsági Pincészet.


Részletek

Ezeket is ajánljuk

Minitanfolyam

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!