Sabar Borház Sauvignon Blanc 2010

Véleményünk szerint

A bornak szüksége van egy kis szellőztetésre, mire kinyitja közepesen intenzív, citrusos, szénás, finoman ásványos illatvilágát. A kortyot egyfelől egy könnyedség jellemzi, amely azonban krémességgel találkozik, egy kevésbé megszokott érzetet hozva létre a szájban. Aromatikailag visszafogott. Egyértelműen nem a feltűnésre hat ez a bor, de pont alkalmazkodóképessége folytán, sokféle étel és szituáció kísérője lehet, a párolt zöldségektől a szalonnáig.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2011-06-14

Típus
Száraz
Borvidék
Badacsony
Alkohol %
12.0 %

Palackmennyiség
1500
Ár
1200 Ft
Fajtaösszetétel
100% sauvignon blanc

Érlelési információk

Tölgyfahordós érlelés

Pinceidő

2-3 év

Hol vásárolható meg

Badacsonyban a Badacsonyi Bortárban és az Óbester Panzióban.

Sabar Borház bemutatása

A Káptalantóti határában emelkedő Sabar-hegyen található a Sabar Borház birtokközpontja és szőlőterületeinek nagy része. A termőhelyet hűen tükröző, jó ár/érték arányú fajtaboraikra hamar felfigyeltek a borfogyasztók. 2009-es megalakulásuk óta eltelt időben termőterületeik 7 hektárra bővültek, felújítottak és újra borral töltöttek meg két Sabar-hegyi pincét. A borászat vezetőjének, Ádám Gábornak a célja a kiváló minőségű borok készítse, a helyi közösség építése és a Badacsonyi borvidék hírnevének öregbítése.

Részletek