A pincészet borbemutatása
A tolcsvai Budaházi-dűlőből október közepén került szüretelésre a jól beérett, egészséges, 100%-ban hárslevelű alapanyag. A szőlő bogyózása után a must kíméletes préselése következett, majd azt követően 3 éves szerednyei hordóban került érlelésre, heti finomseprő-felkeveréssel. A hordós érlelés 5 hónapig tartott. A fajtára jellemző hársfavirágos, mézes jegyek leheletnyi vaníliával egészültek ki. Szájban a bor vastag, kerek, a battonage technológiának köszönhetően kivételesen harmonikus, elegáns.
Érlelési információkTölgyfa hordós érlelés. 2014. augusztus 11-én palackozták. |
Hol vásárolható meg
1115. Budapest, Kelenföldi út 2.; CBA üzletek; Roni és Manna éjjel-nappali üzletek Budapesten, Tesco
Pannon Tokaj bemutatása
A Pannon Tokaj Pincészet összesen 19,8 ha szőlőterülettel rendelkezik, melyből jelenleg 18 ha a termő. A borok között megtalálhatóak: fajtaborok, melyek reduktív technológiával készülnek, minél jobban megőrizve a gyümölcsös íz- és illatjegyeket; prémium "Dominium" borok, melyek kisméretű, új/pár éves tölgyfahordókban erjednek és érlelődnek 6 hónapig, mialatt a finom seprő hetente felkeverésre kerül; desszertborok: száraz szamorodni, fordítás, késői szüretelésű, valamint aszú borok.
