Schützenhoffer Gergely cikkei

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Multikulináris Bécsi Szelet

Schützenhoffer Gergely |

2010-12-13 06:00:00

Ha valaki Bécsben jár, mindenképp érdemes programjai közé felvenni egy kis Naschmarkt-beli kalandozást. Novemberi ausztriai kiruccanása során Schützenhoffer Gergely munkatársunk körbesétált az ízek piacán, ami után pennát ragadva megosztja tapasztalatait e kulináris élvezetek kedvelőivel.

Dűlőszelektált aszú a Kapiból

Schützenhoffer Gergely |

2010-11-19 06:00:00

November elején az impozáns Párisi Nagyáruházban, egy nagyszabású kóstoló keretében tehettük meg az első bátor lépéseket a Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet 6 Puttonyos Kapi Aszújának megismerése felé. A dűlőszelektált tétel 2005-ben fogant, egyetlen eddigi testvére az 1999-es évjárat. Az est folyamán előbb Mészáros László birtokigazgató mutatta be, majd Alkonyi László - az immár 15 éves Borbarát főszerkesztője - pedig...

Györköny szőlősorai közt

Schützenhoffer Gergely |

2010-09-09 06:00:00

Györköny Tolna megyében, Paks közelében található. A Tolnai borvidék települése. A szőlőtermesztés kialakulása a 18. század közepére vezethető vissza, amikor jelentős számú németajkú lakosság települt be az ausztriai Burgenlandból és a német Hessen tartományból. Ők magukkal hozták szülőföldjük mezőgazdasági termelési kultúráját.

Vievinum 2010

Schützenhoffer Gergely |

2010-06-23 06:00:00

Idén is, mint minden páros évjáratban megrendezésre került Bécsben a Vievinum, az osztrák bormustra, a gasztronómia képviselőinek csúcstalálkozója, a kereskedelmi kapcsolatteremtés és ápolás melegágya. Hofburg ebben a három napban a borértők, borkedvelők Mekkájává válik.

Cserszegi Fűszeres

Schützenhoffer Gergely |

2008-03-28 06:00:00

A fenti cím rejtőzködő és összetett, azonban utal mai vendégemre, aki, hogy félreértés ne essék nem a sarki fűszeres. De a továbbiakban ígérem, mindenki számára pontosan érthető szóbuborékokat termelek majd erről a negyvennyolcadik életévébe lépett, igazán tapasztalt, sokat látott férfiúról.

Somló alulnézetből

Schützenhoffer Gergely |

2007-11-16 17:45:00

A hazaúton, az ország nyugati csücske felé utazva a fő közlekedési útvonalak mentén a Somló kúpja, a Teremtő ott felejtett kalapja ma már minden esetben megállásra, elmélázásra késztet. Korábban csak elsuhant mellettem, mint valami uralkodó tájképi elem, jelentős folt, amin átsiklott tekintetem. Ma, ha szemem elé kerül, már ismerem és keresem fő csomópontjait, a két kápolnát, a bazaltorgonákat. Bejárom virtuálisan az elaprózott...

Csúcsborok Németországban

Schützenhoffer Gergely |

2007-11-10 17:31:00

Az idei szüret lezárásával mind a 13 németországi borvidéken az elégedettség hangján nyilatkoztak a gazdák. A Német Borászati Szövetség elnöke, Norbert Weber véleménye szerint az idei évben minden tökéletes volt. Nem csak a minőség átlagfeletti, hanem a 10,5-11 millió hektoliternyi bormennyiség is derűre ad okot (az előző évi 9,1 milliónyi hektoliterrel szemben), amivel a növekvő keresletet bel- és külföldön is könnyebben...

2007. Ausztriában a borászok éve

Schützenhoffer Gergely |

2007-11-06 17:22:00

Már hetek óta tart a sógorok szőlőskertjeiben a gondos kezek által végzett szüret. Burgenland-ban és Bécsben (utóbbiban 700 ha szőlőtermőterület van a város közigazgatási határán belül - főként rizling, fehérburgundi és zweigelt) a fürtök szedése már a végéhez közeledik, míg a hűvösebb alsó-ausztriai és stájerországi vidékeken csak mostanában érkezett el az optimális begyűjtési időpont.

Bemutatkozunk 3. rész

Schützenhoffer Gergely |

2007-10-24 17:37:00

Schützenhoffer Gergely szívéhez közel állnak a nyugati határnak mind ezen, mind azon az oldalon elhelyezkedő vidékei. Ez az oldal azért, mert itt van az otthona, a másik oldal felé pedig bár erős kritikával, azért mindig érdeklődve tekint. Épp ezért ő fog minket tudósítani az osztrák borvilág híreiről, és ha már így fordult a kocka megszavaztuk neki Németországot is. E mellett sportrajongó is, úgyhogy különös figyelmet fordít majd...

1