Szabados Erika cikkei

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Faforgács, macskapisi, nedves gyapjú: aromahatározó

Szabados Erika |

2016-05-16 19:30:00

Felkent borkóstolóvá válásunk első lépcsőfoka a reduktív és oxidatív aromák felismerése, és a bor megszagolása utáni hangos felkiáltás: ez a tétel hordós!

Hordópaletta

Szabados Erika |

2016-04-16 18:30:00

Honnan származhatnak egy szőlőből készült italban olyan aromák, mint a vanília, a pirított mandula, a mogyoró, a kókusz, a szegfűszeg és a füst?

Blaufränkisch, limberger, frankovka: hol a kékfrankos helye?

Szabados Erika |

2016-04-07 19:30:00

Míg a furmint menetel előre a világhír felé, addig a magyar kékfrankos sorsa kissé hányattatottabb. A Kékfrankos Április alkalmából néztünk körül.

Az erdőtől a pincéig

Szabados Erika |

2016-04-06 19:30:00

Hallottuk már borászoktól a frázist, miszerint a szőlőben dől el minden. Ami nem, az általában a pincében, és ami nem is a pincében, az a kádárüzemekben.

Mit érlelhetünk hordóban?

Szabados Erika |

2016-03-25 19:30:00

Nem meglepő módon a világ kádárai által előállított tölgyfahordók legnagyobb felvásárló iparága a borászat. Ennek ellenére számos párlat érlelésekor is használnak tradicionálisan fahordót.

Az ókor óta áldjuk: a boroshordó

Szabados Erika |

2016-03-17 19:30:00

Reduktív vagy oxidatív? Barrique vagy ászokhordó? Tölgy vagy gesztenye? Magyar, francia vagy amerikai tölgy? Mecseki vagy zemplémi? Chips vagy donga? Medium vagy heavy?

Érdemes használni a boros mobilappokat?

Szabados Erika |

2016-01-07 19:30:00

Egy jó felhasználói felülettel ellátott, esztétikus applikáció vagy weboldal könnyen teszi a borfogyasztót is technokratává. A legjobbakat teszteltük.

1