Demeter Pincészet címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Legyen öregebb és nagyobb

Gere Andrea és Demeter Csaba reagál
Úgy gondoltuk épp itt az ideje, hogy az eddigieknél többet tekintsünk ki a külvilágba. Ezzel a lépéssel persze nem szakadunk el a magyar boroktól, sőt talán közelebb kerülünk hozzájuk azáltal, hogy egy nemzetközi hír kapcsán vizsgáljuk meg őket. A decanter.com a héten számolt be arról, hogy az egyik legmagasabb palackárral értékesítő spanyol borászat nagy mértékben csökkenti az új fahordók használatát pincészetében. A hír rövid összefoglalója után Gere Andrea (Gere Attila Pincészete, Villány) és Demeter Csaba (Demeter Pincészet, Eger) reagál az elhangzottakra.
Újító egyéniség 2. rész

Demeter Csabánál jártunk
Pár nappal ezelőtt zajlott Egerben a Bikavér ünnep, ahol traktorverseny is volt. A képekről is jól látszik, Demeter Csaba semmit sem változott: szereti, ha felfigyelnek rá, magára vonja a tekinteteket. Így van ez a pincében is. Tételei, munkafolyamatai, technológiája tükrözik egyéniségét, hiszen állandó újító vágya mellett erősen jelen van a hagyományok tisztelete, a szőlőnek, mint élőlénynek a szeretete. A családi történet után következzenek ötletei.
Újító egyéniség

Demeter Csabánál jártunk
A történet nem másról fog szólni, mint arról a különc férfiról, aki már 18 évesen megalkotta első saját borát, aki egészen Franciaországig ment, hogy megtanulja megőrizni még a rozé üdeségét is hordóban, aki beleszeretett a több fajtából nemesített Turánba, és aki egyáltalán nem bánja, hogy technológiája és a palackok ruhája nincs összhangban egymással. Egyszerűen csak élvezi, ha újat alkothat. Vágjunk hát bele Demeter Csaba családi meséjébe.
Demeter Csaba az Év Fiatal Borásza

Jólesett neki a hazai elismerés
Idén másodszorra választották meg az Év Fiatal Borászát, az átadásra január 8-án került sor, Budapesten, a Szikrában. Míg tavaly megosztva került a díj Bolyki Jánoshoz és Konyári Dánielhez, addig 2010-ben már csak egy borász vehette át. Viszont az egyik, múlt évi díjazotthoz hasonlóan most is Egerből került ki a győztes, Demeter Csaba személyében. A jó hír okán meg is kerestük Csabát, hogy megkérdezzük tőle, mi újság vele mostanában? Persze elsőként az elismerésről szerettünk volna többet tudni.