MS címkéhez tartozó cikkek

A modern sommelier a vendégélmény stratégája

Matthew Citriglia, Jonathan Gouveia és Sebastian Giraldo az új generáció szerepéről
A modern sommelier már nemcsak bort ajánl, hanem helyzeteket értelmez, vendéget ért és élményt tervez. De közben felmerül a kérdés: meddig tágítható a szerep anélkül, hogy elmosódna a szakma lényege?
Benézhettünk a borszakértők Jedi-iskolájába, mazochistákat találtunk

Mindent a Master of Wine-ról
Alsó hangon 3 év, 8 millió forint és 18 vizsga az ára, hogy valaki Master of Wine legyen. Egykori és jelenlegi magyar Master of Wine hallgatók segítségével minden tévhitet és félreértést eloszlatunk a világ egyik legmisztikusabb címével kapcsolatban.
Tornai Tamás: Bordeaux-i lecke

A világ leghíresebb borvidéke Somlóról nézve
Bordeaux minden bizonnyal a világ leggazdagabb hagyományú borvidéke. A szerves fejlődést itt évszázadok óta nem zavarja semmi. Egy borász számára a világ közepe, de egy borkedvelőnek is mindig érdekes. Tornai Tamás, a somlói Tornai pincészet tulajdonosa három napot töltött ott. Úti beszámoló, tanulságokkal.
A világ legszebb szakmája a miénk

Interjú Raimonds Tomsons-szal, a Sommelier Európa Bajnokság győztesével
A napokban ért véget Ausztriában a Sommelier Európa Bajnokság. Az idei bajnok a 36 éves, megnyerő mosolyú Raimonds Tomsons, Lettországból. Talán első hallásra meglepő, hogy egy kis balti ország, amely nem a borvidékeiről vagy Michelin-csillagos éttermeinek sokaságáról híres, Európa legjobb sommelier-jével büszkélkedhet. Azonban Raimonds-t hallgatva egyértelművé válik, hogy a siker titkát egészen máshol kell keresni.

1 2 3 4

A modern sommelier a vendégélmény stratégája

Benézhettünk a borszakértők Jedi-iskolájába, mazochistákat találtunk

Tornai Tamás: Bordeaux-i lecke

A világ legszebb szakmája a miénk

Hollandiában szakértők előtt tobzódtak a Villányi Franc-ok

Jön Villány vezérterméke

Bott Frigyes: A minőség képes lebontani a határokat

Egy korty ebből ablakot nyit a luxus világára

Csak magyar borok a Bocuse D'Or-on

Imádjuk a petrolos borokat!

Ez még a Villányi Franc éve is lehet

Akitől egy Master of Wine is megszerette a kékfrankost

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #26 - tényleg a legutolsó poszt

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #25

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #24 - újrakezdés