bécsi borvidék címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A Kilencedik szimfónia egy zöldveltelini

Paul Kiefert kérdeztük 2. rész
Miután közelebbről is megismertük a Bécsi borvidéket annak egyik legelismertebb termőtájával, a Nussberggel és annak hagyományos ivóival, a heurigerekkel együtt, ideje rátérnünk a régió egy olyan klasszikus bortípusára, amelyet az utóbbi években egyre magasabb pozícióba igyekeznek eljuttatni a helyi borászok.
Van a spritzer, a nyári spritzer és a kaiserspritzer

Paul Kiefert kérdeztük 1. rész
Egy bécsi kirándulásnak nem csak a schönbrunni kastélyból, kávéházakból és wienerschnitzelből kell állnia. Egy bor iránt érdeklődőnek érdemes útjába ejteni a város határain belül megtalálható borvidék pincészeteit is, hiszen miután a nyári melegben felüdíti magát valamelyik spritzer variációval, ott a lehetőség, a mai heurigereknek hála, a magasabb kategóriájú borok végigkóstolására is.
Mi is az a Gemischter Satz?

Rainer Christtel beszélgettünk 2. rész
A Weingut Christ borászával készített interjúnk első részében a Bécsi borvidékről és magáról a pincészetről ejtettünk szót. Eddig kerültük tehát a témát, aminek bemutatásáért a fiatal borász Budapestre látogatott, célja ugyanis az volt, hogy a magyar borkedvelők figyelmét is felhívja egy bécsi fehér házasításra, a Gemischter Satzra. Most azonban belevágunk.
Egy fővárosban dolgozó borász

Rainer Christtel beszélgettünk 1. rész
Amikor először hallottam a Gemischter Satzról, az Egri Csillagok jutott eszembe. Persze a koncepció több szempontból is különbözik, mégis párhuzam vonható a két borvidéki fehér házasítás között. A Gemischter Satz a Bécsi borvidék hagyományos bora, amely sokáig nem bírt komolyabb hírnévvel, az utóbbi évtizedben azonban a helyi borászok sokat tesznek azért, hogy fordítsanak ezen az állásponton. Ezen dolgozik többek között Rainer Christ is, akivel - mielőtt erre e helyi borra tértünk volna - előbb magáról a borvidékről és saját pincészetéről beszélgettünk.