balogh címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

„Meglepetéssel készülünk”

Az elmúlt 20 év egyik legjobb évjáratáról számol be a Rizling Generáció
Vadkár, verjus, egészséges és érett szőlő – ezek a szavak fordulnak elő a balatoni borászokat tömörítő Rizling Generáció Egyesületnek a 2017-es szüret után készített beszámolójában.
2013 fordulatot hozott

Pinceszemle Somlói Apátsági Pince 2015
Február végén, a Zwack Izabella Borkereskedés központjában mutatta be Balogh Zoltán a Somlói Apátsági Pince 2013-as borsorát. A tételek közül egyelőre nincs még mind forgalomban, mégis érdemes volt egymás mellett kóstolni őket, hiszen a pincészet történetében nem számít gyakorinak az, hogy egy évjáratból ilyen széles portfólió jelenjen meg. A borokról Balogh Zoltán nyilatkozott a Vinoportnak.
Kézműves vagy szájműves 2.0

Utóirat Balogh Zoltán kiáltványa után
A szájművesség problémáját felvető cikkemet nagyjából egy időben írtam Balogh Zoltán kézműves kiáltványával, mely nagyon hasonló helyzetképet rajzol, és a döntő pontokon (a bizalom kérdése, illetve közösségépítés a kontroll helyett) nagyon hasonló következtetésekre jut. Ugyanakkor jelezni kell azokat a szintén fontos pontokat, melyekben jelentős különbségek mutatkoznak.
A Somlón mindig is sűrű borok készültek

Balogh Zoltánnal beszélgettünk 3. rész
A Somlói Apátsági Pincéről Balogh Zoltánnal készített interjúsorozatunk harmadik, egyben befejező részéhez érkeztünk. Miután a korábbiakban sokat beszéltünk a borvidék adottságairól és a borászat által művelt szőlőfajtákról, ma a szőlőben és a pincében zajló munkák, az ezeket meghatározó szemlélet kerül sorra.