bonbon címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A Tescóé a világ legfinomabb bora?

Csillagos Finestek a Great Taste Awardson
Great Taste díjat, vagyis a gasztro Oscar-díját kapta meg egy magyar csokoládémanufaktúra, a SweetIc – ettől hangos a magyar sajtó. Most megnéztük, hogy italban mit választott a világhírű szakértőkből álló brit zsűri.
Keserédes simogatás...

Bor és csokoládé összhangzattana
Mi más is lehetne, mint csokoládé? Borba ágyazva, persze, ami egy kicsit még jobban hangzik. Sajnos vélhetően már anyám méhétől kezdve csokoládéfüggő vagyok. Sőt. Gombóc Artúrral ellentétben igényesen csokoládéfüggő. Évek óta izgat a házi bonbonkészítés, de még nem jutottam hozzá, hogy a gyakorlatban is szerezzek némi tapasztalatot ez ügyben. Ezért is örültem a Béres Szőlőbirtok és a Szamos Marcipán Manufaktúra összefogásának, ami végre elodázhatatlanná tette tudásom elmélyítését.
Csokoládékészítés otthon

Saját készítésű pralinék és bonbonok
A csokoládéról a legtöbb esetben a táblás csokoládé jut az eszünkbe. Tény azonban, hogy ennek, az emberiségre mágikus hatást gyakorló édességnek számtalan megjelenési formája akad. Ott vannak a különböző kakaós sütemények, torták, a forró csokoládék, és persze a bonbonok és a pralinék. Ez utóbbi két műfaj otthon ugyanúgy elkészíthető, akár a korábban felsoroltak, és ideális ajándék lehet az ünnepekre. Ha pedig most belevágunk, a Saját készítésű pralinék és bonbonok című új kötet segítségével még begyakorolhatunk néhány receptet karácsonyig, hogy azután megindulhasson a sorozatgyártás!
A borkereskedő lekvárt főz

Ötéves a Bormánia Dunakeszin
Kimondva vagy kimondatlanul tudjuk, az utóbbi években nincsenek könnyű helyzetben a hazánkban működő borkereskedések. Tény azonban, hogy néhány közülük mégis működni látszik. Hogy ez kizárólag valaki karakterén, a borkínálaton, az elhelyezkedésen vagy az árakon múlik, nem jelenthető ki egyértelműen. Valószínűbb, hogy sok tényező együttes jelenléte kell a sikerhez. Következő interjúnkat egy olyan borkereskedővel készítettük, aki a borkóstolás mellett az utóbbi időben rákapott a lekvárfőzésre is. Kiss Zsoltot, a Dunakeszin található Bormánia vezetőjét kérdeztük.