borérlelés címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A téma: Villány

Tökéletes választás a téli hónapokra
Villányról él egy olyan elképzelés a borkedvelők fejében, ami sokszor egyoldalúnak tűnhet. A hibát sokan ott követik el, hogy nincsenek tisztában a borvidék sokszínűségével, hiszen a modern kori hazai bortörténet szempontjából meghatározó szerepet betöltő villányi borászok, az ismert nagy nevek mellett egy új generáció is a szárnyait bontogatja. Számunkra pedig mindez izgalmas lehet, hiszen egyrészről módunkban áll immár több évtizedre visszatekintő, folyamatosan alakuló koncepciókat is végigkísérni, valamint tiszta lappal, az újdonság erejével induló példákat is megvizsgálni.
Több évtizedes magyar borok a kalapács alatt

Kazinczi Zsuzsannával beszélgettünk 2. rész
A most induló Kazinczy Boraukció kapcsán Kazinczi Zsuzsannával készített interjúnk első részében arra kerestük a válasz, hogy milyen céllal és várhatóan milyen eredményekkel jár majd az első árverés, amely december közepén kerül megrendezésre. Ma a kalapács alá kerülő borok kapcsán azok fogyasztásra való alkalmasságáról beszélünk, majd áttérünk az árverés borkínálatának összetételére.
Startol a Kazinczy Boraukció

Kazinczi Zsuzsannával beszélgettünk 1. rész
Számtalan jótékonysági boraukción vagyunk már túl, mivel azonban ezek koncepciójának központjában az adományozás áll, bevételeikből nem következtethetünk valós piaci szerepre. Kereskedelmi céllal szervezett, nagyobb bevételt produkáló borárverésre idén tavasszal került először sor a Tokaji Borlovagrend szervezésében, itt azonban az Hospices de Beaune mintájára fiatal, még palackozás előtt álló tételek kerülnek kalapács alá. A december közepére meghirdetett első Kazinczy Boraukció tehát azért lesz érdekes, mert megmutatja, hogy a magyar borfogyasztó közönség milyen mértékben jutott el odáig, hogy az érett borokat is értékelje, vásárolja, fogyassza.
Bortárolás

Borismeretek
Ha a borokat nem megfelelően tároljuk, akkor a bor öregedése sokkal gyorsabban bekövetkezhet, mint optimális körülmények között. Épp ezért különösen azoknak, akik nagyobb mennyiségű bort tartanak otthon, mint amit néhány hónapon belül elfogyasztanak, érdemes figyelembe venni az alábbi összefüggéseket.