etyek-buda címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Fröccsöt a poharakba!

Mert köztudottan enyhíti a kánikulát
Borkultúránk egyik legfontosabb nyári legendája a fröccs elnevezésének pillanatához kötődik. A történet szerint az író és politikus Fáy András a szüret idején fóti pincéjében látta vendégül barátait, közöttük Vörösmarty Mihályt és Jedlik Ányost. Jedlik, akihez feltalálóként a szikvíz hazai elterjesztése kötődik, magával vitt egy olyan, addig ismeretlen üveget is, amelyből buborékokkal gazdagított vizet lehetett nyerni, hogy ennek hozzáadásával enyhítse a bor erejét.
Miért harangoz az etyeki plébános éjfélkor?

Orosz Gyulát kérdeztük 1. rész
Mielőtt leültünk volna beszélgetni, Orosz Gyulát egy kóstolón ismertem meg, ahol meghatározó etyeki borászok mutatták be boraikat. Két visszatérő téma volt: a pezsgő és Orosz Gyula. Olyan benyomása volt az embernek, mintha mindannyian kicsit apjukként tekintenének személyére, hiszen legtöbbjük indulásakor Gyula volt segítségükre, és a mai napig sokan fordulnak hozzá tanácsért. Köztiszeletnek örvend, valószínűleg ennek is köszönheti, hogy ő a helyi hegyközség elnöke, és hogy saját pályáján túl mi is sok Etyekre vonatkozó általános kérdést tettünk fel neki.
Új kategória: Etyek-Budai Friss

Kattra Imre válaszolt 2. rész
Az etyeki borásszal készített interjúnk első részében a pincészet indulását követően arról beszéltünk hogyan születnek a friss, ropogós borok, vagy éppen a tartalmasabb fehér és vörös tételek. Mai cikkünkben - mielőtt rátérnénk az újdonságnak számító Etyek-Budai Frissre - arról kérdezzük a borászt és egyben édesapát, hogy hogyan is működik egy családi pincészet.
A borral való foglalatosság: életforma

Kattra Imre válaszolt 1. rész
Ha Biatorbágy felől érkezünk Etyekre, alighanem a Kattra lesz az első pincészet, amelybe betérünk. Nemcsak földrajzi értelemben érdemli ám ki ezt a címet, hiszen majd' húsz éve készíti már Kattra Imre a borait. A két évtized alatt komoly utat jártak be, és még mindig keresik az újabb lehetőségeket, most például egy Etyek-Budai Friss elnevezésű fehér házasítás formájában. Imrét elsőként arra kértük, foglalja össze röviden a legfontosabb tudnivalókat a borászat kapcsán.