kövesföld címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Malatinszky Csaba: Különbség van borkultúra és bor-civilizáció között

A borbirtok idén ünnepelte 20. születésnapját
A Malatinszky Szőlőbirtok az idei évben ünnepli fennállásának első húsz évét. Az évforduló alkalmából Malatinszky Csaba rendhagyó születésnapra invitálta azokat, akik tanúi voltak az elmúlt két évtizednek. Torta helyett karakteres borkülönlegességek, közhelyek helyett tartalmas pódiumbeszélgetés, ünnepi feszengés helyett közvetlen, baráti hangulat tette emlékezetessé az estét.
A gasztronómiában és a borban is elmentünk már a falig

Kerülőutak Villányban: Malatinszky Kúria
Malatinszky Csaba talán csak egy dologról tud szenvedélyesebben beszélni, mint a cabernet franc-ról, az pedig a gasztronómia.
Malatinszky: Megmutatjuk, hogy miben vagyunk mások

Előjegyzés 2016
Évtizedeken át érlelhető vörösborok, folyamatos fejlődés, maximalizmus, igény- és kultúrateremtés. Ezek a szavak kavarognak a fejemben, miután Malatinszky Csabával beszélgettem.
A terroir kifejezésének eszköze

Malatinszky Csaba a villányi franc-ról
A világ legtöbb, markáns arculattal bíró borvidékére jellemző, hogy meghatározásra került egy vagy esetenként két olyan szőlőfajta, amelyen keresztül az egyes termőterületek eltérő adottságait, valamint a borok mögött álló embernek a borról alkotott elképzeléseit kifejezik. A villányi franc koncepcióját körbejáró sorozatunkat Malatinszky Csabával folytatjuk.