kislaki címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Mi folyik a déli parton? Újbor mustra!

Flow
A dél-balatoni borok minőségük és elismertségük okán méltók arra, hogy nagyobb szerepet kapjanak a gasztronómiában, egész évben, az egész országban – így gondolja Dél-balatoni Borút Egyesület. A IV. dél-balatoni Borbemutató és Üzleti Találkozón volt lehetőségünk felmérni a helyzetet.
Vigyünk életet a hegybe!

Exkluzív borkóstoló Légli Gézával
A Kislaki Bormanufaktúra irányítója, Légli Géza közel egy évtizede került be a magyar boréletbe, és szinte azonnal központi figurává, a boros és gasztronómiai rendezvények nélkülözhetetlen szereplőjévé vált. Elmaradhatatlan sapkájában, jellegzetes mosolyával, megszállottan tölti pohárba jó ivású, gyümölcsös borait, szórva közben az információkat dűlőkről, hordókról, ízekről. Április 23-án a Zwack Izabella Borkereskedés exkluzív kóstolóján mesélt múltról, jelenről és jövőről – természetesen a borok tükrében.
Az egyensúly örömöt ad

Légli Gézával beszélgettünk 2. rész
A dél-balatoni Kislaki Bormanufaktúra borászával az interjú első részében a még nem is oly távoli indulásról és az azóta szerzett tapasztalatokról beszélgettünk: arról, hogy a szőlő milyen rugalmasságot és alkalmazkodókészséget követel meg a gazdától évjáratról évjáratra. Mai cikkünkben jobban belemászunk a pohárba, a sokszor emlegetett egyensúlyt keresve.
Földtől földig

Légli Gézával beszélgettünk 1. rész
Nemrégen történt, hogy a Balaton déli része felé vettük az irányt, mert úgy gondoltuk, hogy az ünnepek időszakához és úgy általánosságban a téli napokhoz jól illenek azok a komoly fehér- és vörösborok, amelyekből egyre több kerül ki a borvidékről. Első utunk a Kislaki Bormanufaktúrába vezetett. Valószínűleg a pincészet nevének gyors berobbanása az oka, de az embernek az az érzése, mintha már régen készülnének borok ebben a pincében. Ezért először azt kérdeztük Légli Gézától, mikor is indult pontosan a birtok története.

Mit igyunk nyáron? 2012

Borkereskedők, borbárosok tippjei 1. rész
Ha van évszak, amely a három többitől igencsak különböző borokat kíván meg, akkor az a nyár. Kánikula idején még a legelszántabb vörösborivók is átkacsinthatnak a fehér- és rozéborok világába, és ilyenkor van igazi szezonja a különböző arányú fröccsöknek, habzóboroknak és pezsgőknek is. A következő hetekben borkereskedők és borbárok ajánlatait soroljuk fel; kíváncsiak vagyunk arra, hogy a szakmabeliek mivel hűsítik magukat nyáron!