laboratórium címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A bozóttüzek megint nem kímélik a bort

Bár messze van tőlünk Kalifornia, tanulságos, ami ott zajlik
Hosszú időbe telik és nehéz a szennyezettség mértékét megállapítani. Az állami beavatkozás körül is vannak kérdőjelek, sok borász így tulajdonképpen oroszrulettet játszik a szüretkor annak ellenére, hogy legalább egy évtizede egyértelműen ismert a bozóttüzeknek a szőlőre gyakorolt hatása.
A klónozott bor már a spájzban van

Pinot noir, ami nem látott szőlőt
A tervek szerint hamarosan a polcokra kerül a világ első laboratóriumban készült bora. Szakember segítségével felkészülünk, mire számítsunk.
Borturizmus komplex felfogásban

Interjú Rácz Kingával 2. rész
Beszélgetésünk első részében az Egri Korona Borház kialakításának szempontjairól tudhattunk meg többet, majd elindultunk egy olyan úton, amely az önállóság jelentőségéről szól. A saját szőlőről kiszelektált élesztőtől, a pincészet tulajdonában álló kádárüzem és kőbánya adta szabadságig jutottunk. Most pedig arról kérdezzük Rácz Kingát, hogy a 220 hektárnyi szőlő művelése és annak feldolgozása mellett milyen lépéseket tesznek a fogyasztókkal való szorosabb kapcsolatért?
International Wine and Spirit Competition 2009.

Négy évtizedes múltra tekint vissza az angol borverseny
Pontosan 40 éve alapították az International Wine and Spirit Competition borversenyét, azóta évről-évre szélesedik a benevezett borok és párlatok köre. A több ezer tétel közül kiválasztott legjobbakat nem csak kóstolás útján vizsgálják, hanem laboratóriumi elemzésnek is alávetik. Idén két arany-, nyolc ezüst- és tíz bronzérmet hoztak el a magyar borok.