mondavi címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Száz évesen is dolgozott az amerikai borlegenda

Meghalt Peter Mondavi
Február 20-án 101 éves korában elhunyt Peter Mondavi, Napa-völgyi borlegenda, a Mondavi család pionír generációjának utolsó élő tagja.
Az ember, aki a borlap mögött áll

Klemens Ádám, Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft.
A 2010. augusztus 26-27-én Sopronban megrendezett Magyar Sommelier Bajnokság első napján az indulók között ott ült Klemens Ádám, a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft sommelier-je, gasztronómiai referense is. Az írásbeli forduló és a zsűri előtt zajló dekantálás között tettük fel neki a hazai sommelier-ket bemutató sorozatunk kérdéseit.
Robert Mondavi

Mondavit szerte a világon elismerik, hiszen egy generációnyi kaliforniai borászt sarkallt arra, hogy jobb minőséget állítson elő.
Robert Mondavi

Az amerikai borlegenda elhunyt
Mostanában ünnepelné a kilencvenötödik születésnapját, ha nem hunyt volna el május közepén. Robert Mondavi halálának nemcsak a boros magazinok és blogok számára volt hírértéke, ennél sokkal tovább nyúlt tekintélye. Világszerte őt tartják Napa Valley, de talán egész Kalifornia borhírnevének megalapozójának. A birodalom még halála előtt összeomlott, ám ahhoz kétség sem férhet, hogy igen jentős része volt abban, hogy mára általános lett a borfogyasztás Amerikában.

Kihasználják a napfényt

Napa Valley, Kalifornia, USA
Valószínűleg hazánkban egészen mást jelent napsugarat önteni a borba, mint a világ többi részén. Nálunk ugyanis ezt a kifejezést leggyakrabban arra az esetre használják, ha cukrot adnak az erjedő szőlőléhez, hogy ezáltal növeljék annak alkoholtartalmát. Máshol a borra úgy gondolnak, mint a pohárban megjelenő napsugárra, és talán egy kicsit másképp, mint ahogy az nekünk elsőre eszünkbe jutna.