torta címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

5 boros program az augusztus 20-i hétvégére

További szereplők: ország tortája, dunai sétahajókázás, Szepsi Laczkó Máté
Mindegyik annyira jó, hogy mi legszívesebben ötfelé szakadnánk.
Sütemény egri csillaggal

Interjú Zila Lászlóval
Az egri Gál Tibor Pincészet nagy hangsúlyt fektet a 2010-ben megszületett új borkategória, az egri csillag megismertetésére. A borvidéken a tételek száma évről évre egyre nő, és már nem kell sokáig várni, hogy néhány héten belül a legújabb évjárat is debütáljon. A Magyar Borok Bálján az ideig év vendégbora is az egri csillag volt, különlegességnek számít azonban, hogy nemcsak pohárba töltve kóstolhatták meg a vendégek a 2012-es Gál Tibor Egri Csillagot, hanem egy sütemény ihletőjeként és alapanyagaként is. Zila László cukrászmester a bálon mutatta be az egri csillag süteményt, őt kérdeztük megalkotásának folyamatáról mielőtt a részletes receptet közöljük.
Egy torta mind felett

Kóstolható Magyarország Tortája
Mi a közös államalapítási ünnepünk, vagyis augusztus 20. és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete között? Egy torta, amelynek készítője egyszerre innovatív és kreatív ötletekkel kell, hogy éljen, hiszen a megmérettetésen, ahol Magyarország Tortáját keresik, cukrászmesterek végeláthatatlan sora vehet részt. Ráadásul mivel e torta bevezetésének napja augusztus 20-ra tehető, az elkészítési feltételek között szerepelt a magyaros ízvilág tükrözése is.
Torták a Barokk Év jegyében

Szoljár Csaba remekei
A helyszín: Gödöllő, az esemény: a Barokk Éve, a főszereplő: Szoljár Csaba, a díszlet: Mária Terézia és Grassalkovich Antal torta. Ezekből az adatokból lassan talán bárki össze tudná rakni, hogy egy nem mindennapi témáról számolunk be. Igaz, ami igaz, hiszen két tortát veszünk nagyító alá, amelyek alkotója egyben nagy borkedvelő is, amit műhelyében, a Solier Caféban egy-egy színvonalas borvacsora keretén belül meg is mutat.

Kreatív édességek

Rövid hírek a hazai gasztronómia világából
Bár mi elsősorban a borokkal vagyunk elfoglalva, nem tudunk ellenállni, hogy időről-időre más ínyélményeknek is helyt adjunk. Következő hírösszefoglalónkban a hazai gasztronómia híreiből csemegéztünk, hogy beszámolhassunk egy új kreatív tortaformáról, a nemzetközi elismerést aratott két budapesti étteremről, valamint arról, hogy kiválasztották a Bocuse d\'Or nemzetközi szakácsverseny hazai döntőseit.