vertikális címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A biodinamikus száraz Tokaj: újraértelmeztük a bor fogalmát

Tíz év Királyudvar
A biodinamikus naptár szerint levél napon, azaz nem a lehető legjobb időpontban kóstoltuk a tarcali Királyudvar tíz legutóbbi évjáratát, mégis leesett az állunk. A tulajdonossal értelmeztük újra a tokaji száraz bor fogalmát.
Weninger Steiner vertikális 2011-1999

Kiderítjük, érlelhető-e a kékfrankos
Jó az, hogy egyre több hazai borász lát valami komolyabbat a kékfrankosban, mint két-három éves élettartamra szánt könnyed tételeket. Kevesen vannak azonban, akik hasonló tapasztalattal rendelkeznek a prémium szegmensbe pozicionált kékfrankos kapcsán, mint Franz Weninger, aki pont a sor legkorábbinak számító, 1999-es tételének érlelésével és palackozásával vette át édesapjától a soproni pince irányítását, és aki kommentálta számunkra az évjáratokat.
Oremus Mandolás vertikális kóstoló 2011-2003

Száraz furmintok öt évjáratból
A Vylyan Cabernet Franc vertikális sora után újabb kóstoló eredményeivel jelentkezünk. Ezúttal a Tokaj Oremus Mandulás Furmintjait vizsgáltuk meg több évjáratból. A kóstoló egyik érdekességének számított a 2007-es évjárat, hiszen azt normál és magnum palackból egyaránt megízleltük. A borleírások mellett ez alkalommal is olvashatóak a borász, Bacsó András kommentárjai, aki az adott évjáratról mesél annak érdekében, hogy még több perspektívából szemlélhessük a borokat.
Vylyan - Mandolás vertikális kóstoló 2011-2009-2006

Ipacs Szabó István kommentárjaival
Új sorozatunkkal azon túl, hogy a borgyűjtőkre gondolunk, azoknak is kedvezni szeretnénk, akiket érdekelnek a meghatározó magyar borok fejlődési görbéi, és egyben az évjárat, valamint a különböző szőlészeti és borászati lépések hatásai egy bor fejlődésére. Miután tegnap a Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet Villányi Cabernet Franc vertikálisának egyes borait vettük sorba úgy, hogy saját leírásainkat a pincészet főborászától, Ipacs Szabó Istvántól kapott háttér-információk kísérték, ma három Mandolás következik.

Vylyan Villányi Cabernet Franc vertikális kóstoló 2011-2000

Új sorozat indul
Immár hat éve kóstolunk a szerkesztőségben, egyre nagyobb sűrűséggel, az utóbbi években immár heti rendszerességgel. Ilyenkor az esetek többségében egészen friss vagy akár a bevezetés előtt álló tételekben mélyedünk el, hogy aztán úgy mutathassuk be olvasóinknak a megkóstolt borokat, hogy a leírások alapján minél többen el tudják képzelni, mi kerül a poharukba, ha megvásárolják a palackot.