Pannon Bormustra 2010
Honnan érkeztek az idei csúcsborok?
2010-06-15 | Tóth Adrienn2010-ben tizenegyedik alkalommal rendezték meg a Pannon Bormustrát, amely a szokások szerint a Pannonhalmi Apátságban zajlott, ám ez alkalommal a szokásoktól eltérően, az újonnan átadott Viator Étterem egyik különtermében került sor a bírálatra. A következőkben azt vesszük sorra, hogy az egyes borkategóriákban melyik borvidékek és pincészetek bizonyultak kiemelkedőnek, valamint, hogy kik voltak azok, akik akár két különböző borstílusban is csúcsbort tudtak készíteni.
Fehérek
A legjobb huszonkilenc fehérbor sorát nézve két borvidék emelhető ki az idei mezőnyből: mind Somló, mind Balatonfüred-Csopak hat-hat borral került fel ugyanis erre a listára. A legmagasabb pontot kapó fehérbor is az előbbiről érkezett, Spiegelberg István 2008-as Furmintja így nem csak a Figula Mihály tiszteletére alapított, és a legjobb száraz fehérbornak járó emlékdíjat kapta meg, de a Vinoport különdíját is, amely a legjobb száraz furmintnak járt.
Hazánk legkisebb borvidékének vonatkozásában idén is kiemelkedően teljesített a Tornai Pincészet, amely két érmet is elnyert azzal a szőlőfajtával, amit sokáig inkább nászéjszakás sztorija, mint borainak jó minősége adott el. A 2008-as Aranyhegy és Grófi Juhfark mellett az ugyanebből az évből származó Grófi Hárslevelűvel, és egy 2007-es Nagy-Somlói házasítással is kiérdemelte a csúcsbor megnevezést.
Balatonfüred-Csopak borvidékének győztesei már egy szélesebb mezőnyből kerültek ki, a Jásdi, Söptei, Figula, Pántlika és Levendula pincészetek adták a régió fehér csúcsborait idén. A mezőnyből Figuláék dupláztak, akik mind a 2009-es Olaszrizlingükkel, mind a 2007-es Sziléniusszal arattak.
Borvidékek tekintetében a dobogó harmadik fokára Tokaj állhatott fel, amit azért el is vártunk tőle. A szőlőfajták tekintetében a furmint volt az egyeduralkodó, így 2007-ből a Béres, 2008-ból a Dobogó és a Tokajicum, 2009-ből pedig a Tokaj Kereskedőház száraz furmintja volt a befutók között.
Vörösek
A vörösborok közül 2010-ben harminchárom érdemelte ki a csúcsbor címet, nem meglepő, hogy a csoport többségében villányi és szekszárdi borászok munkáját dicséri, előbbi tizenegy, míg utóbbi kilenc borával is a mezőny elején végzett. A legjobban szereplő két villányi pincészet a Vylyan és a Sauska volt, mindketten három bort juttattak a listára. A Vylyan 2007-es évjáratából a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc és a Syrah boraival tarolt, míg Sauskáéktól ugyanebből az évből a Villányi és Siklósi 7-es Cuvée-k mellett a Kopár dűlőből származó Merlot emelhető ki.
Szekszárd vonatkozásában meghatározónak bizonyultak a Takler borok, közülük négy is csúcsbor lett: a 2006-os Bartina Cuvée, Cabernet Franc és Bikavér Reserve, valamint a 2007-es Syrah Reserve. Ezeken túl egy-egy győztes bort könyvelhetett el a Heimann, a Sebestyén, az Eszterbauer, a Mészáros és a Tringa pincészet is.
Mindössze két olyan pincészet volt, amely mind a fehér, mind a vörösborok mezőnyében bekerült a legjobbak közé. Bár a Konyári és az Ikon hivatalosan különálló borászatok, mindkettő a Konyári család irányítása alatt áll, ők a 2007-es és a 2008-as Szárhegy fehér házasítással, valamint a 2008-as Evangelista Cabernet Franc-nal emelkedtek ki a tömegből. Bujdosóék pedig a 2008-as fehér és a 2006-os vörös Altanus cuvée-vel érdemelték ki a csúcsbor címet.
A Gál Tibor emlékére alapított bikavér csoportban három kettőre Eger kerekedett felül Szekszárdon. Egyetlen borászat volt, amely két borral is bekerült a legjobb öt bikavér közé, a St. Andrea 2006-os és 2007-es évjáratú Merengője is elismerést vívott ki magának a zsűritől. Ezen túl a Mészáros, a Takler és a Thummerer pincészetek vörös házasításai bizonyultak kiemelkedőnek.
Édesek
A tíz édes bor közül hat érkezett Tokajból, többségük aszú. A legmagasabb pontot Orosz Gábor 2003-as 6 puttonyos Aszúja kapta, amely egyébként a verseny champion díját is átvehette, de ugyancsak ezzel az igen magas cukortartalmú borkülönlegességgel győzött a Puklus, a Dobogó, a Patricius, a Pannon Tokaj és az Andrássy pincészet is.
Az édes borok között mindössze egy pincének sikerült dupláznia, mégpedig a badacsonyi Borbélyéknak, akik a 2008-as Olaszrizling Jégborukért és a 2006-os Kései Szüretelésű Olaszrizlingjükért is csúcsbor minősítést kaptak.
Az édes és a száraz fehérborok kategóriájában kiemelhetjük még a Dobogó Pincészetet, mert egyedül nekik sikerült mindkét műfajban Pannon Bormustra győztes bort készíteniük. A szárazak között a 2008-as Furmint, míg az édesek mezőnyében a 2005-ös 6 puttonyos Aszú is a bírálók elismerését váltotta ki. Zárásképp következzen a teljes eredménylista:
Fehér
Spiegelberg - Somlói Furmint 2008
Tornai - Top Selection Grófi Hárslevelű 2008
Konyári - Szárhegy 2008
Bujdosó - Altanus Fehér Cuvée 2008
Borpalota - Fríz Mátrai Hárslevelű 2008
Bussay - Szürkebarát 2007
Varsányi - Verpeléti Olaszrizling 2007
Tokajicum Borház - Darázskő Furmint 2008
Tornai - Top Selection Aranyhegy Juhfark 2008
Nyakas - Budai Chardonnay 2009
Borpalota - Mátrai késői szüretelésű Szürkebarát 2005
Tornai - Top Selection Nagy-Somlói 2007
Jásdi - Ranolder fehér 2008
Spiegelberg - Somlói Olaszrizling 2008
Konyári - Szárhegy 2009
Tokaj Kereskedőház - Tokaji Furmint 2009
Hilltop - Prémium Neszmélyi Pinot Grigio 2009
Béres - Tokaji Furmint Omlás 2007
Söptei - Pinot Blanc 2009
Dobogó - Furmint 2008
Tornai - Top Selection Grófi Juhfark 2008
Nyakas - Budai Sauvignon Blanc 2009
Pannonhalmi Apátsági Pincészet - Hemina 2008
Figula - Szilénusz Cuvée 2007
Bussay - Tramini 2009
Szőllősi - Chardonnay Barrique 2006
Pántlika - Dörgicsei Chardonnay 2009
Figula - Csopaki Olaszrizling 2009
Levendula - Kései Olaszrizling 2007
Bikavér
St Andrea - Bikavér Merengő 2006
Mészáros - Bikavér Reserve 2007
Takler - Szekszárdi Bikavér Reserve 2006
St Andrea - Bikavér Merengő 2007
Thummerer - Egri Bikavér Superior 2006
Vörös
Sauska - 7/ Villány 2007
Vylyan - Villányi Cabernet Sauvignon 2007
Takler - Szekszárdi Cabernet Franc reserve 2006
Csányi - Chateau Teleki Villányi Cab.Franc 2007
Heimann - Barbár 2007
Malatinszky - Noblesse Cabernet Sauvignon 2007
Takler - Szekszárdi Syrah reserve 2007
Sebestyén - Szekszárdi Iván-völgyi Cuvée 2007
Vylyan - Villányi Cabernet Franc 2007
Heumann - Villányi Merlot 2007
Günzer Tamás - Villányi Pinot Noir válogatás 2008
Etyeki Kúria - Pinot Noir 2008
Vincze - Merlot Arcanum 2008
Vylyan - Villányi Syrah 2007
Malatinszky - Noblesse Cabernet Franc 2007
Sauska - 7/ Siklós 2007
Thummerer - Cabernet Franc válogatás 2006
Vincze - Cabernet Franc Arcanum 2008
Eszterbauer - Tivald Szekszárdi Cab.Sauv. 2008
Rád - Cabernet Franc Evangelista 2008
Koch - Villányi Cabernet Clonicus 2007
Cezar - Cabernet Sauvignon Grand Selection 2007
Takler - Szekszárdi Bikavér Reserve 2006
Takler - Szekszárdi Bartina Cuvée 2006
Mészáros - Merlot Cuvée 2007
Gere Attila - Syrah 2007
Tringa - Cabernet Sauvignon reserve 2007
Bock - Libra 2007
Bujdosó - Altanus Vörös Cuvée 2006
Mayer - Kopár Cuvée 2007
Édes
Orosz Gábor - Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2003
Puklus - Tokaji Kövérszőlő késői szüret 2007
Dobogó - 6 Puttonyos Aszú 2005
Patricius - Tokaji Aszúeszencia 2002
Borbély - Badacsonyi Olaszrizling Jégbor 2008
Pannon Tokaj - Dominium Aszú 6 puttonyos 2004
Andrássy - Tokaji Aszú 6 puttonyos 2006
Borbély - Badacsonyi Olaszrizling késői szüret 2006
Feind - Sárgamuskotály Prémium 2009
Bezerics-Németh - Pogányvári Cserszegi Fűszeres Pátria 2009
Az illusztrációként használt képeket a Wineroads.eu készetette.
Ha értesülni szeretne a magyar és nemzetközi borvilág híreiről, jelentkezzen Primőr hírlevelünkre!
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!