A pincészet borbemutatása

Pincészetünk mindig is nagyra tartotta a lassan feledésbe merülő régi magyar fajtákat, bortípusokat, mint a fordítást vagy a máslást. Máslást csak nagyon jól aszúsodó évjáratban tudunk csinálni. Ilyen volt a 2008-as is, ahol rengeteg aszúszemet szüreteltünk. E máslás esetében egy aszúeszenciának a seprőjét öntöttük fel félédes furminttal. Magas savai tökéletesen egyensúlyozzák a 4 puttonyos aszúnak megfelelő cukormennyiséget.

Hol vásárolható meg

A pincészet webshopjában.

Zsirai Pincészet bemutatása

Családi jellegű szőlész-borász vállalkozás a miénk. Az érdeklődés, a természet és a természetesség tisztelete, az értékek keresése, egyáltalán a "borban rejlő igazság" megtalálásának reménye nyomán három karakteres hazai borvidéken művelünk szőlőbirtokokat és alapítottunk pincészetet; a Villányi borvidéken: Palkonyán; Tokaj-Hegyalja szívében: Mádon és a magányos bazalthegyen: a Somlón. Nem a külföldi példák másolásával, inkább saját értékeink újraélesztésével, egyedi termékek létrehozásával igyekszünk a Magyar Bor nevét öregbíteni. (Címek: 3909 Mád, Batthyány u. 71., 7771 Palkonya, Pincesor 20., Somlóvásárhely, Somló hegy 1321 hrsz.)

Részletek