Homola Pincészet Csopaki Olaszrizling 2012

Véleményünk szerint

A közepes sárga színű bor illatában intenzíven lépnek fel a puncsot, vaníliát idéző jegyek a háttérben szalmával és édes tónusú gyümölcsösséggel. A közepes súlycsoportba sorolható testtel arányosak a savak és az alkohol. Az ízvilágban az első helyen az ásványosság áll, amely maga mögé utasítja az illatban még domináns hordós érlelésre utaló aromatikát. Hosszú lecsengéssel bíró, zamatgazdag bor, amelyet félretennénk még egy-két évre.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2014-10-07

Típus
Száraz
Borvidék
Balatonfüred-Csopak
Alkohol %
12,5 %

Palackmennyiség
540
Ár
4200 Ft
Fajtaösszetétel
100% olaszrizling

Homola Pincészet borok ingyenes szállítással

A pincészet borbemutatása

A paloznaki Hajnóczy dűlőből szüretelt olaszrizlingünk 2012-ben egyedüliként felelt meg a Csopaki Kódex szabályozás arany fokozatának. 2014-ben került forgalomba, elegáns lekerekített savak, komoly test és gyümölcsösség jellemzi.

Érlelési információk

A bor tölgyfahordós érlelése 12 hónapig tartott, a palackozásra 2013 februárjában került sor.

Pinceidő

6-8 év

Hol vásárolható meg

Homolapinceszet.hu, Búsuló Juhász Étterem, Four Seasons

Homola Pincészet bemutatása

A Homola Pincészet 2009 óta készít borokat Paloznakon és környékén, összesen 11 hektáron termelünk szőlőt a régió legjelesebb dűlőiben. A pincészet borai Homola Szabolcs tulajdonos és Homonna Attila főborász közös alkotásának eredményei, akik igyekeznek a 100%-ot kihozni a balatoni területekből. Nagy hangsúlyt fektetnek a kísérletezésre és a tradicionális borkészítésre, ezt mutatják a Homola-sorozat hordós erjesztésű és érlelésű tételei. Az emellé kialakított 100% borcsalád a frissebb, könnyű, reduktív vonalat képviseli, igazi balatoni életérzést közvetítve.

Részletek