A pincészet borbemutatása
A paloznaki Hajnóczy dűlőből szüretelt olaszrizlingünk 2012-ben egyedüliként felelt meg a Csopaki Kódex szabályozás arany fokozatának. 2014-ben került forgalomba, elegáns lekerekített savak, komoly test és gyümölcsösség jellemzi.
Érlelési információkA bor tölgyfahordós érlelése 12 hónapig tartott, a palackozásra 2013 februárjában került sor. |
Pinceidő6-8 év |
Hol vásárolható meg
Homolapinceszet.hu, Búsuló Juhász Étterem, Four Seasons
Homola Pincészet bemutatása
A Homola Pincészet 2009 óta készít borokat Paloznakon és környékén, összesen 11 hektáron termelünk szőlőt a régió legjelesebb dűlőiben. A pincészet borai Homola Szabolcs tulajdonos és Homonna Attila főborász közös alkotásának eredményei, akik igyekeznek a 100%-ot kihozni a balatoni területekből. Nagy hangsúlyt fektetnek a kísérletezésre és a tradicionális borkészítésre, ezt mutatják a Homola-sorozat hordós erjesztésű és érlelésű tételei. Az emellé kialakított 100% borcsalád a frissebb, könnyű, reduktív vonalat képviseli, igazi balatoni életérzést közvetítve.
