A pincészet borbemutatása
A bor színe intenzív szalmasárga, még zöldes reflexekkel. Illata jellegzetesen somlói, hosszabb levegőztetés után érett, mézes, ásványos jegyekkel és finoman ászkolt, tölgyes díszitéssel nyílik. Kóstolva száraz, savai kicsit hangsúlyosak, de jól strukturált bor, melyben gazdag mineralitás, finom mandulás kesernyésség és a hordó megfelelő használata érezhető. Ízvilágában talán egy kis botrytises jelleg is érezhető, mely hosszú utóízében is megjelenik.
Érlelési információkNagyfahordós érlelés |
Hol vásárolható meg
Kehely és Kör Borstúdió
Spiegelberg Borpince Somló, Vinum Somlaicum bemutatása
Spiegelberg István német-magyar származású. 1993 óta gazdálkodik a Somló hegyen, ő alapította a Vinum Somlaicum Bortásulást. Közel két hektáron gazdálkodik a Somló hegy délnyugati oldalán, az Ilona dűlőben a Szent Ilona kápolna és a Séd forrás között. Borai között megtalálhatóak a Somlóra jellemző fajtaborok és különleges házasítások is.
