A pincészet borbemutatása
Passionata borunkhoz cabernet franc szőlőnket a strázsa-hegyi dűlőről szüreteltük, és a legszebb hordókat válogattuk hozzá, hogy a terroir és a fajta adottságait legjobban prezentáló bort alkossunk. Ízének gazdagsága, határozott struktúrája és vastagsága miatt szerethető a legjobban. Illatában érettséget mutat, ízvilágában a meggy és a fűszeresség a meghatározó. A 2014. évi Nemzeti Borkiválóság Program Vörös és Rosé borok Országkóstolóján a Szent Gaál Pincészet 2011 évjáratú Passionata borát, az Országos Borszakértő Bizottság ***-os Borkiválóságnak minősítette 2015-ben a Mun-Dus ,Szlovákia versenyen aranyérmet nyert.
Érlelési információkTölgyfahordós érlelés. |
Szent Gaál Pincészet bemutatása
Szekszárd melletti Zombán található Szent Gaál Kastély és Borház 2011. közepe óta új tulajdonos irányítása alá került. A helyi csapat oszlopos, már a borház történetével összefonódott tagjaival – helyismeretükre és tapasztalataikra hangolva, és számítva -, valamint az új szakmai vezetéssel, egy megújuló borászat lép színre, hogy megtalálja méltó helyét a magyar és nemzetközi borpiacon. A borok új stílusa, kiemelkedő minősége Fogl János munkáját dicsérik. A szekszárdi borvidék a szekszárdi dombság keleti fekvésű lejtőin, illetve a kelet-nyugati völgyek lankáin terül el. A különböző fekvésekben kialakult mikro klimatikus viszonyoknak fokozott jelentősége van. Három dűlőben helyezkednek el a borászat ültetvényei, ezek: Baranyavölgy, Strázsa-hegy, Várdomb. Mindhárom dűlő Szekszárd különleges termőhelyein található. A szőlőültetvények megújítása és rendbe tétele után izgalommal várják a tulajdonosok, hogy a következő években milyen tételek kerülnek majd pincébe.
