A pincészet borbemutatása
A borról röviden: elegáns, telt és harmonikus bor. A 2011-es évjárat a Villányi borvidék kiemelkedően jó éve volt. A Szársomlyón és a Bocor-dűlőben szüretelt hamvas fekete, édes cabernet sauvignon fürtjeiből készült ez a bíborfekete, gyümölcskosárillatú, nagytestű bor. Cukormentes magas extrakt, zamatgazdagság és bársonyos fanyarság jellemzi. Szeder és szilva, majd ahogy melegszik, aszalt szilva, konyakos meggy érezhető. Gasztronómiai ajánlat: vörös húsokhoz, vadakhoz, ragadozó halakhoz vagy bármilyen ünnepi alkalomra jó szívvel ajánljuk. Fogyasztása 16-20 fokon javasolt. Borverseny-eredmények: 2013 tavaszán palackoztuk, a palackos érlelés még tart, és hordóban is érik még a nagyobb része. Vinagora: 83 pont, komoly borversenyeken csak eztán indítjuk. Kóstolták és írták mások: a Borkultúra a tétel hordós pincekóstolásakor ezt írta róla: Szép, mély színű, már megjelenésében is komoly bor ígéretét hordozó tétel. Illatában kissé zárt, de komplex illatjegyeket felvonultató bor, amiben a fekete gyümölcsök és finom barrikolt jegyek dominálnak, egymással harmóniában. Ízében is a gyümölcs (erdei szeder) és a fahordós érlelés jegyeit viszi tovább, egymást kiegészítve és erősítve. Tanninja bőséges és jó szerkezetű, nem durva, ami idővel még finomabb lesz.
Érlelési információkA borból két különböző tételt palackoztak eltérő időpontban. Az elsőből, amelyet kóstoltunk 1300 palack készült, ez 14 hónapot töltött tölgyfa hordóban. A második palackozásra 2013 augusztusában került sor, az hat hónappal hosszabb időt töltött palackban. Mindkét tétel legalább féléves palackos érlelést kap a piacra lépés előtt. |
Hol vásárolható meg
Vinoron Borház, Oportó Étterem
Linbrunn Pincészet bemutatása
Szép borokat készítünk szép szőlőkből, jó áron. Nem véletlenül lett névadónk a szőlőműves Linbrunn mama, azt valljuk, hogy a bor sorsa a szőlőben dől el a tőkéken, a természet, az évjárat ajándékaként. Borászként a tisztaság, az odafigyelés és a türelem a legfontosabb, s a múlt értékeinek megőrzése mellett a nyitottság az új technológiákra. A borversenyek útjelzők számunkra, aranyérmeink, a best buy minősítések pedig vásárlóinknak mutatják meg, hogy a Linbrunn-bor a legjobb választások egyike!
