Borlap
2012-03-19 | VinoportAz ideális alaphelyzet, ha minél több bortípust meg tudok jeleníteni egy borlapon, hiszen ez biztosítja, hogy a különböző ételekhez tudjak megfelelő bort kínálni.
Hogyan állítsunk össze egy borlapot?
"Az ideális alaphelyzet az, ha minél több bortípust meg tudok jeleníteni egy borlapon, hiszen ez biztosítja, hogy a különböző ételekhez tudjak megfelelő bort kínálni. Ez a paletta a könnyed, gyümölcsös, intenzív aromájú fehérektől a komoly, tartalmas, krémes fehérborokon át, az alacsonyabb és a magasabb tannintartalmú vörösekig, sőt azokon túl a habzóborokig, pezsgőkig, édes különlegességekig terjed."
Kovács Antal, többszörös magyar sommelier bajnok
Winelovers borok az olvasás mellé
Hasonló cikkek
Mi történik télen egy biodinamikus szőlőben?
Fenntartható ökológia gondolatok Ausztriában és Magyarországon
“A Balaton a mi asztalunk”
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!