sommelier címkéhez tartozó cikkek

Magyar győzelem született a Nemzetközi Lengyel Sommelier versenyen
Sommelier-t keres a Costes étterem
Dolgozz nemzetközi környezetben Master Sommelier irányítása alatt!

Az elhivatott sommelier szereti az inspiráló környezetet, ahol folyamatosan fejlődhet, újabb és újabb rétegeit és mélységeit ismerheti meg a szakmának. Ha Te is ilyen vagy, csatlakozz a FELIX Kitchen&Bar csapatához!
36 oldalt szentelt a magyar boroknak a világ legismertebb szaklapja

A magyar borok történetének eddigi legnagyobb kampánya a mostani
A Decanter májusi számának 36 oldalas speciális melléklete a magyar borokkal ismerteti meg a világ borfogyasztóit. A világ legismertebb borászati szaklapja az Egyesült Királyságban elérhető magyar borokat és az export szempontjából legjelentősebb magyarországi borvidékeket mutatja be.

Zaklatási botrány a Master Sommelier szervezetnél

21 nő vallomása után indult meg a vizsgálat az USA-ban
Lemondások és felfüggesztések követték a New York Times október végén megjelent cikkét, amelyben arról írnak, a Master Sommeliers címről döntő Court of Master Sommelier észak-amerikai szervezetének tagjai több nő hallgatójukat zaklatták.
Czinki Tamás: „Inspirálnám a hazai étteremtulajdonosokat, hogy alkalmazzanak sommelier-t”

Interjú az első magyar Master Sommelier-vel
Ami eddig nem sikerült „Master of Wine-ban”, az most összejött a „Master Sommelier-ben”. A 34 éves Czinki Tamás sommelier az első, aki a magyarok közül megszerezte a világ egyik legrangosabb szakmai titulusát. A Vinoportnak elmondta, miért kellett ehhez Angliába költöznie, kívülállóként milyennek látja a hazai állapotokat és hogy kíváncsiak-e egyáltalán itthon egy „kibic” véleményére.
Összehasonlítottuk a boros oktatási rendszereket

Mit, hol, hogyan tanítanak a borokról?
Ma már rendkívül széles a választék: szervezett keretek között, profi oktatók segítségével tudásunkat egészen magas szakmai szintre fejleszthetjük. Nagyon nem mindegy azonban, hogy mindezt sommelier-ként, borkereskedőként, esetleg egy pincészet alkalmazottjaként akarjuk megtenni.
A borászokat is aggaszthatja a legújabb felfedezés

A COVID-19 kapcsán vizsgálták az emberek szaglását és ízlelését a kutatók
Közel 2000 ember vett részt egy francia vizsgálatban. Az eredmény jóval túlmutat a koronavírus hatásán.
Borkommunikáció 19: Hogyan szolgáljuk fel a bort?

Boretikett
A borkommunikáció sorozat legújabb fejezetében a bor felszolgálásával kapcsolatos tudnivalókról (étel-bor párosítás, borok hűtése és kínálása, terítés és pohárfajták, borbontás, dekantálás) esik szó.
Kollár Mariann: „Nagyon sok kiváló magyar bor van, ami a nemzetközi piacon is megállná a helyét, de...”

Novembertől a nemzetközi borakadémikus hölgy viszi a Vinoport Borbár rovatot
Londonban dolgozott több évet, ott szerezte WSET nemzetközi borakadémikusi diplomáját is. A Vinoport Borbár új arcaként nemzetközi szemüvegen keresztül figyeli a magyar borágazatot. Elöljáróban elmesélte, milyen a bor fővárosában a hazai borok megítélése és mik lesznek a trendi italok az elkövetkezendő időszakban.
A sommelier botránytól Laposa Bence kitüntetéséig

Október legolvasottabb cikkei
Bár az október a borágazatban elsősorban a szüretről szól, a legolvasottabb cikkek listája alapján azt kell mondanunk, mozgalmas és változatos hónapon vagyunk túl.
Botrány a Master Sommelier vizsgán

Egy kivételével mindenkinek vissza kellett adnia a diplomáját
24 sikeres vizsgázóból 23-nak semmisítették meg az eredményét és vonták vissza a Master Sommelier kinevezését egy a napokban kirobbant botrány miatt.

1 2 3 4 5 6 7

Magyar győzelem született a Nemzetközi Lengyel Sommelier versenyen

Sommelier-t keres a Costes étterem

Dolgozz nemzetközi környezetben Master Sommelier irányítása alatt!

36 oldalt szentelt a magyar boroknak a világ legismertebb szaklapja

Zaklatási botrány a Master Sommelier szervezetnél

Czinki Tamás: „Inspirálnám a hazai étteremtulajdonosokat, hogy alkalmazzanak sommelier-t”

Összehasonlítottuk a boros oktatási rendszereket

A borászokat is aggaszthatja a legújabb felfedezés

Borkommunikáció 19: Hogyan szolgáljuk fel a bort?

Kollár Mariann: „Nagyon sok kiváló magyar bor van, ami a nemzetközi piacon is megállná a helyét, de...”

A sommelier botránytól Laposa Bence kitüntetéséig

Botrány a Master Sommelier vizsgán

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #26 - tényleg a legutolsó poszt

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #25

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #24 - újrakezdés