sommelier címkéhez tartozó cikkek

Czinki Tamás: „Inspirálnám a hazai étteremtulajdonosokat, hogy alkalmazzanak sommelier-t”

Interjú az első magyar Master Sommelier-vel
Ami eddig nem sikerült „Master of Wine-ban”, az most összejött a „Master Sommelier-ben”. A 34 éves Czinki Tamás sommelier az első, aki a magyarok közül megszerezte a világ egyik legrangosabb szakmai titulusát. A Vinoportnak elmondta, miért kellett ehhez Angliába költöznie, kívülállóként milyennek látja a hazai állapotokat és hogy kíváncsiak-e egyáltalán itthon egy „kibic” véleményére.
Összehasonlítottuk a boros oktatási rendszereket

Mit, hol, hogyan tanítanak a borokról?
Ma már rendkívül széles a választék: szervezett keretek között, profi oktatók segítségével tudásunkat egészen magas szakmai szintre fejleszthetjük. Nagyon nem mindegy azonban, hogy mindezt sommelier-ként, borkereskedőként, esetleg egy pincészet alkalmazottjaként akarjuk megtenni.
A borászokat is aggaszthatja a legújabb felfedezés

A COVID-19 kapcsán vizsgálták az emberek szaglását és ízlelését a kutatók
Közel 2000 ember vett részt egy francia vizsgálatban. Az eredmény jóval túlmutat a koronavírus hatásán.
Borkommunikáció 19: Hogyan szolgáljuk fel a bort?

Boretikett
A borkommunikáció sorozat legújabb fejezetében a bor felszolgálásával kapcsolatos tudnivalókról (étel-bor párosítás, borok hűtése és kínálása, terítés és pohárfajták, borbontás, dekantálás) esik szó.

1 2 3 4 5 6

Czinki Tamás: „Inspirálnám a hazai étteremtulajdonosokat, hogy alkalmazzanak sommelier-t”

Összehasonlítottuk a boros oktatási rendszereket

A borászokat is aggaszthatja a legújabb felfedezés

Borkommunikáció 19: Hogyan szolgáljuk fel a bort?

Kollár Mariann: „Nagyon sok kiváló magyar bor van, ami a nemzetközi piacon is megállná a helyét, de...”

A sommelier botránytól Laposa Bence kitüntetéséig

Botrány a Master Sommelier vizsgán

Ahol a legmagasabb az egy négyzetméterre eső magyar sztárborászok száma

Rábízhatjuk magunkat a sommelier-re?

Vállai Béla, kelet nagykövete

A világ legszebb szakmája a miénk

Tüü Péter az idei sommelier bajnok

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #26 - tényleg a legutolsó poszt

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #25

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #24 - újrakezdés