sommelier címkéhez tartozó cikkek

Ahol a legmagasabb az egy négyzetméterre eső magyar sztárborászok száma

A Magyar Borok Bálja, ahogy a sommelier látja
Gere Attila, Szepsy István, Mészáros Pál, Kamocsay Ákos, Garamvári Vencel. Csak néhány név ikonikus borászaink közül, akikkel személyesen ritkán találkozhatunk rendezvényeken, kóstolókon. Ez érthető is, hiszen zsúfolt időbeosztással jár a népszerűség. Azonban minden évben van egy esemény, ahol biztos, hogy a világon a legmagasabb az egy négyzetméterre jutó magyar sztárborászok száma. Ez pedig a Magyar Borok Bálja.
Rábízhatjuk magunkat a sommelier-re?

Borlap vs ajánlott borpárosítás
Az étteremben a vendégek manapság ki se nyitják a borlapot, a sommelier-ben vakon bízva inkább az ételhez már eleve ajánlott borpárosítást rendelik meg. Ez nagy hiba, állítja írásában a 2012-es év német sommelier-je. Ismert hazai szakembereket kérdeztünk, mi erről a véleményük.
Vállai Béla, kelet nagykövete

A magyar borok jó hírét kell vinni
Vébé, Főni, Bortroll: ő Vállai Béla, a vidéki csúcsgasztronómia és a magyar borok egyik legfontosabb nagykövete. A debreceni IKON-os korszak után nemrégiben 180 fokot fordult vele a világ, de a célja továbbra is ugyanaz: jó hírét vinni a magyar boroknak.
A világ legszebb szakmája a miénk

Interjú Raimonds Tomsons-szal, a Sommelier Európa Bajnokság győztesével
A napokban ért véget Ausztriában a Sommelier Európa Bajnokság. Az idei bajnok a 36 éves, megnyerő mosolyú Raimonds Tomsons, Lettországból. Talán első hallásra meglepő, hogy egy kis balti ország, amely nem a borvidékeiről vagy Michelin-csillagos éttermeinek sokaságáról híres, Európa legjobb sommelier-jével büszkélkedhet. Azonban Raimonds-t hallgatva egyértelművé válik, hogy a siker titkát egészen máshol kell keresni.

1 2 3 4 5 6

Ahol a legmagasabb az egy négyzetméterre eső magyar sztárborászok száma

Rábízhatjuk magunkat a sommelier-re?

Vállai Béla, kelet nagykövete

A világ legszebb szakmája a miénk

Tüü Péter az idei sommelier bajnok

Másodszor keresik az Év Sommelier-jét

Sommelier képzés mesterfokon

Egy sommelier a harmadik fázisban

Örökös Bajnok Sommelier: Másként érzékelem az ízeket

Ők a borszakma idei kiválóságai

Év Sommelier-je: Magunknak akarunk bizonyítani

7+7 étel rajnai rizlinghez

Nyurgaponty Kistücsök módra

Ész, erő és akarat emelheti fel a magyar szőlő- és borgazdaságot

Hajtásválogatás - közelegnek a hegyközségi választások