Olaszrizling

Az olaszrizling eredetét pontosan nem ismerjük, magyar nevével ellentétben valószínűleg nem olasz, hanem francia származású, és Németországon keresztül érkezett hozzánk. Egy biztos, semmi köze a rajnai rizlinghez, ami azért fontos, mert a nemzetközi terminológia szerinti riesling mindig a rajnai rizlinget jelenti. A Föld távolabbi pontjain jóval kevésbé ismert olaszrizlinget leggyakrabban osztrák nevén welschrieslingek hívják. 

Elterjedtségét bizonyítja, hogy több mint 50 hasonneve van. A filoxéra vész óta Magyarország szinte minden szögletében jelen vannak tőkéi (kivétel Tokaj-Hegyalja), ma a legelterjedtebb fehérbor-szőlőfajtánk, ezen túl azonban Ausztriában, Szlovákiában és Romániában is megtalálható. 

Hosszú tenyészidejű, igen bőtermő. 

Bora jellegzetesen rezeda illatú (ennél a fajtánál ezt mindig megemlítik a szakértők, de kevesen ismerik a virágot), utóíze a keserűmandulát idézi, savai elegánsak. Késői szüreteléssel igazán különleges bor készülhet belőle.

Hasonló cikkek

Kétszer is megfejtettük a Master of Wine-ok titkát
Tanuljunk olaszul, tanuljunk rajnaiul – 2. rész
Tanuljunk olaszul, tanuljunk rajnaiul – 1. rész

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!