bott címkéhez tartozó cikkek

Már csak pár napot kell várnunk, hogy megismerjük a 15. Borászok Borászát!

Már készülnek az oklevelek, és már díszdobozba került a sok borász álmát jelentő Borászok Borásza kitűző, hiszen már csak néhány nap és valakinek a reverjét díszíti majd a tizenötödik ékszer, június 4-én megtudjuk, ki lesz a tizenötödik Borászok Borásza.
Hárslevelű: árnyékból a fényre

Tévhitek és meglepetések
Úgy tűnik, a sokáig a híres testvér árnyékában meghúzódó hárslevelű végre megtalálta a helyét a borvilágban.
Bott Pince: A bor csak eszköz

Tokaji Ősz
A bor közösséget teremt, ezen kívül Hegyalja kultúrájának közvetítője – de a vendégeknek észre kell venniük, hogy a vidék nem csak a borról szól."
Tíz éve a magyar bor is jobb volt?

Régen minden jobb volt? Hát persze – válaszolja az emlékezetünk
Készülnek-e ma olyan jó borok Magyarországon, mint 10-15 évvel ezelőtt? – erre kerestük a választ.

Bott Frigyes: A minőség képes lebontani a határokat

Rádió
A Kossuth Rádió műsorában dr. Mészáros Gabriella és Bott Frigyes a Borkollégium évzáró kóstolója kapcsán beszéltek határon túli borvidékeinkről.
Ő lehet idén a Borászok Borásza

Fordulóban az öt
Tokaji többség a Borászok Borásza díj utolsó fordulójában.
Bott: A segítség a következő lépés

Bodó Judit válaszolt 2. rész
Mindenki másban látja a szakmai fejlődés, előrelépés lehetőségét. Van, aki a szőlőterületeinek bővítésében, a pince felújításában, átalakításában. A Bott Pince borásza, Bodó Judit a közösségépítésre, a segítésre koncentrál.
Bott: Köszönjük, hogy nem nyertünk automata prést!

Bodó Judit válaszolt 1. rész
Nem véletlen, hogy a Bott Pince állandó borhiánnyal küzd, a Bodó Judit és József által készített borok nemhogy a következő évjáratig nem tartanak ki, hanem sok közülük a piacra kerülés után rövidesen elfogy. Azok, akik már találkoztak a házaspárral, kóstolták a boraikat, vagy részt vettek kóstolójukon, ezen aligha csodálkoznak. A többieknek ez a kétrészes cikk sok mindent elárulhat.
Átalakul Dél-Afrika borászata

Dr. Tertius Boshoffot kérdeztük 1. rész
Messziről nézve hajlamos az európai borkedvelő az újvilági országokat egy kalap alá venni, pedig mindegyik saját adottságokkal bír nemcsak a domborzati viszonyok és a klíma szempontjából, hanem szőlőművelési és borkészítési kultúrájuk és bortörténelmük alakulása okán is. A legtöbb tanulságot persze akkor vonhatunk le, ha belső szemszögből vizsgáljuk a változásokat; ezért is volt érdekes dr. Tertius Boshoffal, a Stellenrust tulajdonosával interjút készíteni.
Tállyának külön fejezetet adtunk

Interjú Ripka Gergellyel 2. rész
A korábban bloggerként publikáló Ripka Gergely most megjelent könyvéről, a Tokaj Kalauzról beszélgetünk a szerzővel. A gondolatmenet az első részben azzal zárult, hogy mely kritériumok tehetnek a fogyasztók és a bortermelő közösség számára kiemelkedővé egy pincészetet. Ma azzal a kérdéssel folytatjuk, hogy elég-e a jó bor egy borvidék számára.
Vinoport kedvencei 2013. tavasz

A tavasszal kóstolt, legjobban szereplő borok
Bár a naptár szerint már vége a tavasznak, az ablakon kitekintve mégsem a nyári kánikula jut az ember eszébe. Ennek ellenére úgy döntöttünk, számot vetünk az ebben a negyedévben kóstolt borokkal, és sorra vesszük immár negyedik alkalommal a legjobban szereplő tételeket. A sor ez alkalommal is sokszínű, a fehérborok a 2011-es, míg a vörösek a 2009-es évjárat érdemeit bizonyítják, a borvidékeket sorolva pedig megtaláljuk Etyeket, Mórt, Tokajt, Szekszárdot és Dél-Balatont.
Több mint tíz fontos szó olaszul

Tu parli italiano?
Bár így a tél vége felé messze vannak még a nyári utazások, azért kedvünk derítésére belekezdhetünk a tervezgetésbe, vagy elmerenghetünk az elmúlt évek emlékein. Minden borfogyasztónak, aki Olaszországba indul, saját borvilágképe tágítása érdekében javallott a helyi különlegességek megízlelése. Egy olasz címkén a bor elnevezése, már ha nem fantázianévvel van dolgunk, a szőlőfajta, az őt adó borvidék, vagy a kettő kombinációjának formájában jelenik meg. Ebben a kérdéskörben pedig vannak még más visszatérő fogalmak is, amelyekkel illik tisztában lenni.

1 2

Már csak pár napot kell várnunk, hogy megismerjük a 15. Borászok Borászát!

Hárslevelű: árnyékból a fényre

Bott Pince: A bor csak eszköz

Tíz éve a magyar bor is jobb volt?

Bott Frigyes: A minőség képes lebontani a határokat

Ő lehet idén a Borászok Borásza

Bott: A segítség a következő lépés

Bott: Köszönjük, hogy nem nyertünk automata prést!

Átalakul Dél-Afrika borászata

Tállyának külön fejezetet adtunk

Vinoport kedvencei 2013. tavasz

Több mint tíz fontos szó olaszul

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #26 - tényleg a legutolsó poszt

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #25

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #24 - újrakezdés